Donald Russell Dry Aged Filetkopf Chateaubriand

Schottisches Dry Aged Rinderfiletkopf Chateaubriand, in der gewählten Größe vakuumverpackt & tiefgefroren

• 28 Tage traditionell am Knochen trocken gereift von Donald Russell -Hoflieferant des englischen Königshauses
• sehr zartes, leicht marmoriertes Fleisch
• 100 % grasgefüttertes Rindfleisch
• Perfekt aus der Pfanne oder vom Grillen
• optimal medium zubereiten - für den besten Geschmack

Wissenswertes:

Erst nach der Reifung wird das Fleisch nach höchsten Standards und in reiner Handarbeit perfekt zugeschnitten, portioniert, verpackt und schockgefrostet.  Der unvergleichbar nussig-buttrige Geschmack, den das Fleisch durch das Dry-Age-Verfahren erlangt, sorgt für ein kleines Feuerwerk an Aromen.