Salt Dry Aged Ribeye Braten von Kettyle – Premium-Fleisch aus Großbritannien

Der Salt Dry Aged Ribeye Braten von Kettyle ist die richtige Wahl, wenn Du einen Braten suchst, der schon vor dem ersten Anschnitt nach Premium aussieht – und genauso schmeckt. Durch die Trockenreifung (Dry Aging) im Kettyle Salt Dry Ageing mit Salt-Moss-Wänden (Salt Moss Ageing) entwickelt das Ribeye eine klare, intensive Aromatik, während die ausgeprägte Marmorierung beim Garen für Saftigkeit und Tiefe sorgt. Perfekt für Ofen oder BBQ, wenn Du ohne Kompromisse genießen willst.

Produkteigenschaften

• Verkaufseinheit von 1 Stück in Deiner gewählten Variante, schockgefrostet
• Reifung: 28–35 Tage trocken gereift (Trockenreifung / Dry Aging)
• Reifemethode: Kettyle Salt Dry Ageing mit Salt-Moss-Wänden (Salt Moss Ageing)
• Perfekt zum Braten oder BBQ
• Wunderschön marmoriert für sensationellen Geschmack
• Auf den Punkt gereift, portioniert und schockgefroren

Salt Dry Aged Ribeye Braten von Kettyle – Genuss mit Charakter für Deinen Gaumen

Entdecke den unvergleichlichen Geschmack des Salt Dry Aged Ribeye Bratens von Kettyle. Dieser Braten wird mit großer Sorgfalt zugeschnitten und so gereift, dass Aroma und Textur gleichmäßig entstehen. Während der Reifung entwickelt das Ribeye seine typische Tiefe, und die Marmorierung sorgt später beim Garen für ein saftiges Ergebnis. Nach dem Erreichen des optimalen Reifegrads wird der Braten portioniert, vakuumverpackt und schockgefroren, damit Qualität und Geschmack zuverlässig erhalten bleiben.

Perfekt zum Braten oder BBQ

Der Salt Dry Aged Ribeye Braten wird tiefgefroren geliefert und als Verkaufseinheit von einem Stück in Deiner gewählten Größe angeboten. Durch die ausgeprägte Marmorierung eignet er sich hervorragend für den Ofen, Grill oder Smoker. Beim Garen schmilzt das intramuskuläre Fett langsam, hält den Braten saftig und unterstützt die Röstaromen – genau das macht das Ribeye als Braten so beliebt.

Ein Zeichen von Premium-Qualität

Kettyle steht für handwerkliche Cuts und eine Reifung, die auf Konstanz ausgelegt ist. Das Ergebnis ist ein Braten, der nicht nur optisch überzeugt, sondern auch geschmacklich klar bleibt: kräftig, rund und mit einer nussig-buttrigen Note, die sich durch die Reifung entwickelt. Ideal für besondere Anlässe – oder wenn Du Deine Gäste einfach mit einem echten Statement-Braten überraschen willst.

Unvergleichlich nussig-buttrig: Das Geschmackserlebnis des Salt Dry Aged Ribeye

Der Geschmack des Salt Dry Aged Ribeye Bratens ist intensiv und ausgewogen. Die Trockenreifung bringt Tiefe ins Aroma, und die Marmorierung liefert eine saftige Textur mit voller Mundfülle. So entsteht ein Ribeye-Braten, der sowohl pur als auch mit zurückhaltender Würzung überzeugt – weil das Fleisch selbst schon die Hauptrolle spielt.

Kettyle Salt Dry Ageing – so funktioniert die Salt-Moss-Reifung

Kettyle reift sein Fleisch im Kettyle Salt Dry Ageing mit Salt-Moss-Wänden (Salt Moss Ageing). Der Reiferaum nutzt salzhaltige Salt-Moss-Flächen, die als Feuchte-Puffer wirken: Während das Fleisch Feuchtigkeit an die Umgebung abgibt, können die Wände Wasser aus der Luft aufnehmen und wieder abgeben und damit kurzfristige Schwankungen im Reifeklima abmildern. Die Gesamtfeuchte wird weiterhin über die Reiferaumtechnik (Luftführung/Kälte/Entfeuchtung) geregelt – die Wände stabilisieren vor allem das Mikroklima direkt am Produkt.

Für Dich bedeutet das: eine präzise, saubere Aromatik mit nussig-buttriger Tiefe, ohne schwere Nebentöne. Gerade beim Ribeye, das durch seine Marmorierung ohnehin viel Geschmack mitbringt, sorgt diese konstante Reifung dafür, dass das Aroma klar bleibt und beim Garen besonders harmonisch wirkt.

Trockenreifung (Dry Aging) bei Kettyle: Aroma und Textur auf den Punkt

Bei der Trockenreifung verliert das Fleisch über die Zeit Feuchtigkeit, wodurch Aromen konzentrierter wirken. Gleichzeitig werden natürliche Enzyme aktiv und unterstützen eine zartere Struktur. Entscheidend ist dabei ein kontrolliertes Reifeklima – und genau hier setzt Kettyle auf konstante Bedingungen im Salt Moss Dry Ageing, damit das Ergebnis gleichmäßig und verlässlich ausfällt.

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Hol Dir den Salt Dry Aged Ribeye Braten von Kettyle nach Hause und mach Dir aus dem Ofen oder BBQ ein echtes Premium-Erlebnis. Dieser Braten liefert Dir saftige Struktur, intensive Röstaromen und die Tiefe gereifter Ribeye-Qualität. Jetzt online bestellen und den Unterschied schmecken.

Kettyle - unsere Partner aus Großbritanien

Handwerkskunst bedeutet Respekt – vor dem Tier, dem Zuschnitt und dem Metzgerhandwerk. Neben den Klassikern würdigen wir auch in Vergessenheit geratene, weniger bekannte Teilstücke und sorgen so dafür, dass nichts verschwendet wird. Mit natürlichen Elementen wie Meersalz und Seemoos aus den Tiefen nutzen unsere Metzger die Reifung, um Rindfleisch in etwas Außergewöhnliches zu verwandeln. Diese Kunstfertigkeit – geprägt von Tradition und Liebe zum Detail – macht den Unterschied von Kettyle aus und schafft ein unvergleichliches Genusserlebnis.