13/15 Black Tiger Riesengarnelen -roh geschält-, Beutel mit 29-33 Stück einzeln entnehmbar

Black Tiger Riesengarnelen 13/15 roh geschält – große Einzelstücke für Grill, Surf & Turf und besondere Teller

Bei 13/15 darf die Garnele selbst im Mittelpunkt stehen. Die großzügigen Black Tiger Stücke bringen genau die Präsenz mit, die Du für Surf & Turf, einen heißen Grillabend oder eine elegante Vorspeise brauchst. Schon wenige Garnelen reichen aus, um einen Teller hochwertig und appetitlich wirken zu lassen.

Dabei bleibt die Vorbereitung angenehm unkompliziert: Die Garnelen sind roh, vollständig geschält und bereits entdärmt. Nach dem Auftauen kannst Du sie direkt würzen, marinieren oder auf die heiße Plancha legen. Im 800-g-Beutel befinden sich ca. 29–33 einzeln entnehmbare Garnelen.

Produkteigenschaften

• Verkaufseinheit: 1 Beutel = 800 g Netto-Abtropfgewicht
• Stückzahl: ca. 29–33 Garnelen pro Beutel
• Verarbeitung: roh, vollständig geschält, entdärmt, schockgefroren und einzeln entnehmbar
• Produkt: Black Tiger Riesengarnelen 13/15
• Größenklasse: 13/15 – 13 bis 15 geschälte Garnelen pro englischem Pfund (lb)
• Schutzglasur: 20 %
• Herkunft: Bangladesch
• Produktionsmethode: kontrollierte, nachhaltige Aquakultur
• Wissenschaftliche Bezeichnung: Penaeus monodon

Was bedeutet 13/15 bei geschälten Garnelen?

Die Angabe 13/15 beschreibt die Größe der bereits geschälten Garnelen. Als Bezugsgewicht dient ein englisches Pfund von rund 454 g. Bei dieser Sortierung ergeben 13 bis 15 Garnelen ungefähr dieses Gewicht.

Damit zählt 13/15 zu den großzügigen Sortierungen. In Deiner konkreten 800-g-Verkaufseinheit befinden sich ca. 29–33 Stück.

Ein Kandidat für die heiße Plancha

Große geschälte Garnelen spielen ihre Stärke besonders dann aus, wenn sie kurz und kräftig gegart werden. Auf einer heißen Plancha oder in der Pfanne entwickelt die Oberfläche Röstaromen, während das Innere saftig bleiben kann.

Du brauchst dafür nicht viel: etwas gutes Olivenöl, Knoblauch, groben Pfeffer und später vielleicht einen Spritzer Zitrone. Gerade bei 13/15 darf der Eigengeschmack der Black Tiger ruhig im Vordergrund stehen.

Surf & Turf ohne Schälen am Tisch

Zu einem saftigen Steak passen diese Garnelen besonders gut. Durch die großzügige Stückgröße reichen wenige Exemplare als Seafood-Komponente aus und sorgen trotzdem für einen deutlich sichtbaren Kontrast auf dem Teller.

Brate das Steak nach Deinem bevorzugten Gargrad und bereite die Garnelen separat kurz vor dem Servieren zu. Mit etwas Knoblauchbutter, Kräutern und Zitronenabrieb entsteht ein Surf & Turf, bei dem beide Komponenten ihren eigenen Charakter behalten.

Black Tiger aus kontrollierter Aquakultur

Unsere 13/15 Black Tiger stammen aus kontrollierter, nachhaltiger Aquakultur in Bangladesch. Bei der Art handelt es sich um Penaeus monodon, die für ihre feste Fleischstruktur und ihren ausgeprägten Biss geschätzt wird.

Nach der Verarbeitung werden die Garnelen schockgefroren und einzeln tiefgekühlt. Dadurch bleiben sie separat entnehmbar und Du kannst auch nur vier oder sechs Stück für ein Gericht verwenden, ohne den restlichen Beutel aufzutauen.

Weitere Informationen zur Aquakultur findest Du bei der FAO.

Wenige Zutaten, viel Geschmack

Bei dieser Größe lohnt es sich, die Garnelen nicht unter zu vielen Zutaten verschwinden zu lassen. Eine einfache Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Kräutern und etwas Chili reicht oft vollkommen aus.

Für asiatisch inspirierte Varianten funktionieren Ingwer, Sesamöl und Sojasauce sehr gut. Säurehaltige Zutaten wie Limetten- oder Zitronensaft solltest Du jedoch erst kurz vor der Zubereitung oder danach verwenden.

Vor dem Garen langsam auftauen

Entnimm die gewünschte Anzahl Garnelen und lasse sie möglichst langsam im Kühlschrank auftauen. Anschließend gut abtropfen lassen und gründlich trocken tupfen.

Eine trockene Oberfläche ist gerade bei dieser Größe wichtig: So kann die Garnele auf der heißen Pfanne oder Plancha direkt Farbe annehmen, statt zunächst in austretender Flüssigkeit zu garen.

Black Tiger Riesengarnelen 13/15 richtig zubereiten

Die 13/15 Garnelen werden roh geliefert und müssen vollständig durchgegart werden. Aufgrund ihrer großzügigen Stückgröße benötigen sie etwas mehr Zeit als kleinere geschälte Sortierungen, sollten aber trotzdem nur kurz auf der Hitze bleiben.

Die folgenden Angaben gelten für vollständig aufgetaute Garnelen und sind als Richtwerte zu verstehen. Temperatur, Pfanne, Grill und tatsächliche Dicke beeinflussen die Garzeit.

Vom Surf & Turf bis zur mediterranen Vorspeise

Die 13/15 Black Tiger sind ideal für Gerichte, bei denen die Garnele selbst Teil der Präsentation ist. Auf einer heißen Gusseisenplatte mit Knoblauchbutter, neben einem Steak oder auf einer großen Seafood-Platte wirken schon wenige Stück ausgesprochen appetitlich.

Auch als Vorspeise kannst Du sie sehr schlicht servieren: kurz gebraten, etwas Olivenöl, frische Kräuter, Zitronenabrieb und geröstetes Brot dazu. Gerade bei großen Garnelen funktioniert eine reduzierte Zubereitung oft besonders gut.

Black Tiger Riesengarnelen 13/15 roh geschält online bestellen

Wenn Du große geschälte Garnelen suchst, die auf Grill, Plancha und Teller sichtbar Eindruck machen, ist die 13/15-Sortierung eine ausgezeichnete Wahl. Die aufwendige Vorbereitung ist bereits erledigt, sodass Du Dich vollständig auf Gargrad, Würzung und Anrichten konzentrieren kannst.

Der 800-g-Beutel enthält ca. 29–33 einzeln schockgefrorene Garnelen und lässt sich dadurch flexibel portionieren. Hier findest Du weitere Garnelen und Seafood-Spezialitäten.