8/12 Black Tiger Riesengarnelen ohne Kopf mit Schale -easypeel-, einzeln entnehmbar

Black Tiger Riesengarnelen 8/12 Easy Peel – kräftiger Biss, unkomplizierte Zubereitung

Große Black Tiger Garnelen müssen nicht aufwendig vorbereitet werden. Unsere 8/12 Black Tiger Riesengarnelen kommen bereits ohne Kopf, entdärmt und mit eingeschnittener Schale zu Dir. Dadurch verbinden sie den kräftigen Biss einer großen Penaeus monodon mit dem Komfort einer Easy-Peel-Garnele.

Besonders praktisch: Du kannst zwischen zwei Verkaufsgrößen wählen. Der große Beutel bietet Dir 800 g Netto-Abtropfgewicht mit etwa 18–27 Garnelen, während die kleinere Variante mit 240 g netto und 6–8 Stück ideal ist, wenn Du nur eine kleinere Portion benötigst. Da die Garnelen einzeln schockgefroren sind, lassen sie sich außerdem bequem einzeln entnehmen.

Produkteigenschaften:

• Verkaufsvarianten: 800 g Netto-Abtropfgewicht mit ca. 18–27 Stück oder 240 g Netto-Abtropfgewicht mit ca. 6–8 Stück
• Verarbeitung: roh, schockgefroren, glasiert und einzeln entnehmbar
• Produkt: Black Tiger Riesengarnelen 8/12
• Produktform: ohne Kopf, mit Schale
• Vorbereitung: Easy Peel, Rücken eingeschnitten und entdärmt
• Größenklasse: 8/12 – 8 bis 12 Garnelen pro englischem Pfund (lb)
• Schutzglasur: 20 %
• Herkunft: Bangladesch
• Produktionsmethode: kontrollierte, nachhaltige Aquakultur
• Konsistenz: fest, saftig und kräftig im Biss
• Wissenschaftliche Bezeichnung: Penaeus monodon

Was bedeutet 8/12 bei Black Tiger Garnelen ohne Kopf?

Bei Garnelen ohne Kopf wird die Größenklasse üblicherweise anhand eines englischen Pfunds bestimmt. Ein englisches Pfund entspricht rund 454 g. Die Angabe 8/12 bedeutet deshalb, dass 8 bis 12 Garnelen dieser Größenklasse ein Pfund ergeben.

Je weniger Garnelen benötigt werden, um dieses Bezugsgewicht zu erreichen, desto größer und schwerer ist das einzelne Tier. 8/12 steht entsprechend für eine große Black-Tiger-Sortierung mit kräftigen Einzelstücken.

Easy Peel – schon vorbereitet, wenn Du loslegen möchtest

Der entscheidende Komfort steckt im Rückenschnitt. Die Schale wurde bereits längs eingeschnitten und der Darm entfernt. Du ersparst Dir damit einen Arbeitsschritt, kannst die Garnelen aber trotzdem mit Schale zubereiten.

Das lohnt sich vor allem bei kräftiger Hitze. Die Schale umschließt das Fleisch während des Garens und hilft dabei, die saftige Struktur zu bewahren. Nach dem Braten oder Grillen lässt sie sich dank des vorbereiteten Rückenschnitts schnell lösen.

Black Tiger aus kontrollierter Aquakultur in Bangladesch

Unsere Black Tiger Riesengarnelen stammen aus kontrollierter, nachhaltiger Aquakultur in Bangladesch. Penaeus monodon wird dort unter kontrollierten Bedingungen aufgezogen. Wasserqualität, Fütterung und Tiergesundheit werden dabei regelmäßig überwacht.

Bei diesem Produkt ist der Einsatz von Antibiotika ausgeschlossen. Gleichzeitig unterliegt die Ware den vorgesehenen Kontrollen auf relevante Rückstände und Schadstoffparameter. So entsteht eine verlässlich kontrollierte Rohware für unsere Black Tiger Riesengarnelen.

Weitere Informationen zur Aquakultur von Penaeus monodon findest Du bei der FAO.

Kräftige Struktur statt weichem Garnelenfleisch

Black Tiger Garnelen sind für ihre feste Fleischstruktur bekannt. Gerade die große 8/12-Sortierung bietet einen deutlichen Biss und bleibt bei kurzer, heißer Zubereitung angenehm saftig. Dadurch eignet sie sich hervorragend für Gerichte, bei denen die Garnele nicht zwischen anderen Zutaten verschwinden soll.

Geschmacklich bleibt die Black Tiger angenehm ausgewogen und lässt sich deshalb sehr unterschiedlich würzen. Knoblauch und Chili funktionieren ebenso gut wie asiatische Marinaden, Kräuterbutter oder eine zurückhaltende Würzung mit Salz, Pfeffer und etwas Zitrone.

Einzeln entnehmbar – nur auftauen, was Du wirklich brauchst

Durch die einzelne Schockfrostung kannst Du die gewünschte Anzahl Garnelen direkt aus der Packung entnehmen. Den Rest lässt Du einfach tiefgekühlt. Das macht gerade die größere 800-g-Packung besonders flexibel.

Die benötigten Garnelen lässt Du idealerweise langsam im Kühlschrank auftauen. Danach gut abtropfen lassen und sorgfältig trocken tupfen. Eine trockene Oberfläche ist besonders wichtig, wenn Du in der Pfanne oder auf dem Grill kräftige Röstaromen erzeugen möchtest.

Black Tiger Riesengarnelen 8/12 richtig zubereiten

Die Easy-Peel-Garnelen sind roh und müssen vollständig durchgegart werden. Für die besten Ergebnisse bereitest Du sie vollständig aufgetaut zu. Da die 8/12-Sortierung aus großen Einzelstücken besteht, solltest Du nicht nur nach der Uhr arbeiten, sondern am Ende immer auch das Fleisch kontrollieren.

Vom schnellen Abendessen bis zur großen Grillrunde

Die beiden Packungsgrößen machen diesen Artikel besonders vielseitig. Mit 240 g hast Du schnell eine überschaubare Portion für Pasta, Salat oder eine Reispfanne zur Hand. Die 800-g-Variante bietet dagegen genügend Garnelen für Grillabende, Buffets oder Gerichte mit mehreren Personen.

Auch geschmacklich bist Du kaum festgelegt: asiatisch mit Sesam und Chili, mediterran mit Knoblauch und Kräutern oder schlicht vom Grill – die feste Struktur der Black Tiger Garnele funktioniert mit sehr unterschiedlichen Küchenstilen.

Black Tiger Riesengarnelen 8/12 Easy Peel online bestellen

Mit den Black Tiger Riesengarnelen 8/12 bekommst Du große, bereits entdärmte Easy-Peel-Garnelen, die sich ohne aufwendige Vorbereitung direkt für Pfanne, Grill oder Kochtopf verwenden lassen. Dabei entscheidest Du selbst, ob die kompakte 240-g-Packung oder die großzügige 800-g-Variante besser zu Deinem Gericht passt.

Durch die einzelne Entnehmbarkeit bleibt auch eine angebrochene Packung flexibel nutzbar. Weitere Fisch- und Seafood-Spezialitäten findest Du ebenfalls bei TellerMitte.

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PROFI-TIPP im Video

Du möchtest sehen, wie Du die Garnelen unkompliziert zubereitest? Dann schau Dir unseren kurzen Zubereitungstipp an.