Kap-Seehechtfilet, 3-5 Stück im Beutel = 500g, einzeln entnehmbar

Kap-Seehechtfilet – Zarter Fischgenuss aus dem Nordostatlantik

Du suchst ein Filet, das mild, zart und nachhaltig gefangen ist? Dann ist unser Kap-Seehechtfilet genau das Richtige für Dich. Die hochwertigen Filets stammen aus dem FAO-Fanggebiet 47 im Nordostatlantik. Sie werden direkt nach dem Fang verarbeitet, schockgefroren und mit einer 20 % Schutzglasur versehen. Dadurch bleiben sie besonders frisch – und Du kannst sie bequem einzeln entnehmen.

Produkteigenschaften:

• Verkaufseinheit: 1 Beutel / 3 bis 5 Stück = 500 g netto, tiefgefroren, einzeln entnehmbar
• Tiefgefroren & praktisch entnehmbar
• 20 % Schutzglasur aus Trinkwasser
• Herkunft: FAO 47 – Nordostatlantik
• Fangmethode: Pelagisches Scherbrettnetz
• das Kap-Seehechtfilet wurde auf den Schiffen frisch filetiert und schockgefroren
• Lateinisch: Merluccius capensis
• Grätenarm & vielseitig einsetzbar

Warum unser Kap-Seehechtfilet so beliebt ist

Das Kap-Seehechtfilet überzeugt durch einen milden Geschmack, der sich mit vielen Zutaten kombinieren lässt. Außerdem bleibt es beim Garen formstabil, sodass es sich gut grillen, braten oder dämpfen lässt. Durch die feste, aber saftige Textur ist es auch ideal für leichte Gerichte. Du kannst das Filet einfach verarbeiten, denn es ist nahezu grätenfrei und schon küchenfertig vorbereitet.

Herkunft & Nachhaltigkeit – Darum ist FAO 47 so wichtig

Unser Kap-Seehecht stammt aus dem Nordostatlantik, genauer gesagt aus dem nachhaltigen Fanggebiet FAO 47. Dort herrschen klare Umweltauflagen, die den Fischbestand schützen und eine verantwortungsvolle Fischerei sicherstellen. Die eingesetzten Scherbrettnetze arbeiten besonders selektiv. Dadurch wird unerwünschter Beifang vermieden, und der Meeresboden bleibt geschont. Das Ergebnis: Ein Fischprodukt, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch ein gutes Gefühl gibt.

Der Kap-Seehecht – Ein Fisch mit Qualität

Der Kap-Seehecht gehört zur Familie der Merlucciidae. Er lebt in den kühlen, nährstoffreichen Gewässern des südlichen Atlantiks. Dort kann er bis zu 120 cm lang werden, auch wenn die meisten Exemplare eher 40 bis 60 cm messen. Sein Rücken ist braun gefärbt, während die Seiten silbrig glänzen. Das Filet selbst ist weiß, dicht und sehr zart. Deshalb ist dieser Fisch besonders bei Köchen und Feinschmeckern beliebt.

So gelingt Dir das Kap-Seehechtfilet garantiert

Die Zubereitung ist einfach – egal, ob Du das Filet grillen, braten oder dämpfen möchtest. Dank der festen Struktur bleibt es beim Garen stabil und lässt sich vielseitig verwenden.

Zubereitungstipps

• Braten: Mit etwas Butter oder Öl in der Pfanne – 2–3 Minuten je Seite
• Grillen: Mit frischen Kräutern und Zitrone – außen leicht knusprig
• Dämpfen: Mit Gemüse, Brühe oder Weißwein – besonders saftig und aromatisch

Dank seiner milden Note harmoniert das Filet auch mit intensiven Beilagen wie Senfsoße, mediterranem Gemüse oder Asia-Dips.

Jetzt Kap-Seehechtfilet bestellen & feinen Atlantik-Fisch genießen

Hol Dir mit unserem Kap-Seehechtfilet eine echte Delikatesse aus dem Nordostatlantik nach Hause. Du bekommst ein nachhaltig gefangenes Filet, das einfach zuzubereiten ist und durch Qualität überzeugt. Jetzt online bestellen und zarten Fischgenuss erleben – direkt aus dem Atlantik!

Was ist Schutzglasur? Die  "Glasur" oder Schutzglasur besteht aus Wasser (Trinkwasser), die jedes Filet ummantelt und so vor Beschädigungen und Gefrierbrand schützt. 20 % Schutzglasur hat dieses Produkt = 500 g netto/Beutel oder Schachtel

Fanggerätekategorie: Pelagisches Scherbrettnetz (Schleppnetze)

 Lateinische Bezeichnung: Merluccius capensis