Beschreibung

Atlantischer ganzer Hummer aus Wildfang 300g , gekocht im Eisblock, einzeln verpackt, tiefgefroren
Verkaufseinheit: 1 Stück= 300g netto, tiefgefroren

  • gekocht in Schale (Panzer)
  • Grätenfrei
  • einzeln gepackte Portion im Eisblock (Kochsud)
  • bei Feinschmeckern sehr beliebt

Zubereitungstipp: ideal zum braten in der Pfanne, dünsten oder pochieren.

Herkunft: Norwestatlantik FAO21

Lateinische Bezeichnung: Homarus americanus

Zutaten: 98% Hummer, Salz

Fanggerätekategorie:
Reusen + Fallen

Hummer haben ein sehr fleischigen, dabei zarten Biss. Ihr nussig schmeckendes Fleisch hat ein feines Meeresaroma und verträgt sich gut mit frischen Kräutern wie Thymian, Rosmarin oder Minze.

Hummerfleisch eignet sich hervorragend zum Braten oder Grillen. Wichtig ist nur das Fleisch nicht zu lange zu garen das es sonst mal trocken werden kann.