Merguez Burger – Dry Aged Geschmack mit feuriger Würze
Der Merguez Burger vereint kräftige Aromen und ehrliches Handwerk, wodurch er zu einem echten Highlight auf jedem Grill wird. Du bekommst ein Stück Grillkultur, das Dich begeistert und Deinen Gästen garantiert schmeckt. Durch die traditionelle Trockenreifung wird das Fleisch besonders zart, während die Merguez-Würzung eine feine, aber spürbare Schärfe liefert.
Produkteigenschaften:
- Verkaufseinheit: 1 Patty 180g, tiefgefroren und vakuumverpackt
- Deutscher Dry Aged Merguez Burger
- 21 Tage am Knochen gereift, damit sich das Aroma voll entfalten kann
- Zartes Fleisch von Färsen aus deutscher Aufzucht
- 100 % Grasfütterung für natürlichen Geschmack und gute Qualität
- Würzung mit Paprika, Knoblauch sowie Pfeffer
Merguez Burger mit Reifung am Knochen
Die 21-tägige Reifung am Knochen macht den Unterschied, denn sie sorgt für Zartheit und ein intensives Aroma. Dabei bleibt der Burger nicht nur saftig, sondern er entwickelt auch eine natürliche Tiefe im Geschmack. Die Vakuumverpackung schützt das Patty zuverlässig, während die Schockfrostung dafür sorgt, dass es bis zur Zubereitung frisch bleibt.
Was macht den Merguez Burger so besonders?
Das Fleisch stammt von Färsen, also weiblichen Rindern, die noch nicht gekalbt haben. Durch das langsame Wachstum und die natürliche Haltung entsteht ein besonders zartes Fleisch. Diese Rinder leben auf deutschen Höfen, wo sie ausschließlich mit Gras gefüttert werden, was sich positiv auf Geschmack und Struktur auswirkt.
Mehr Geschmack durch Färsenfleisch
Färsenfleisch überzeugt durch eine feine Marmorierung, die für Saftigkeit und einen intensiven Fleischgeschmack sorgt. Für unseren Merguez Burger nutzen wir ausschließlich diese Fleischqualität, weil sie sich besonders gut zum Würzen eignet. Das Patty bleibt beim Braten formstabil, und es liefert bei jedem Bissen ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.
Schärfe wie bei der echten Merguez
Die typische Merguez-Würzung besteht aus Paprika, Knoblauch und Pfeffer, wodurch sie eine kräftige, aber angenehme Schärfe erhält. Diese Würze erinnert an nordafrikanische Grillaromen, und sie passt ideal zu kräftigem Rindfleisch. Wenn Du würzige Burger magst und gern Neues ausprobierst, wirst Du diesen Burger lieben.
Guter Biss, gute Form – mit Struktur und Kruste
Das fein gewolfte Fleisch wird schonend verarbeitet und zu einem formstabilen Patty geformt. Beim Grillen oder Braten bleibt es in Form, und es entwickelt außen eine kräftige Kruste, während das Innere schön saftig bleibt. Die Verbindung aus Dry Aging und Merguez-Würzung sorgt dabei für ein besonders rundes Geschmackserlebnis.
So gelingt der Merguez Burger garantiert
Du kannst das Patty sowohl tiefgefroren als auch aufgetaut zubereiten, wobei beide Methoden ein tolles Ergebnis liefern.
Tiefgefroren:
- Nimm das Patty etwa eine Stunde vor dem Braten aus dem Tiefkühler, damit es bei Raumtemperatur ruhen kann
- Heize Pfanne oder Grill gründlich vor
- Bestreiche beide Seiten mit etwas Öl, damit nichts klebt und die Kruste gelingt
- Brate oder grille das Patty bei hoher Hitze je Seite 5½ bis 6 Minuten
- Lass es danach 3 bis 5 Minuten ruhen, bevor Du es servierst
Aufgetaut:
- Taue das Patty über Nacht im Kühlschrank auf
- Hole es ca. 10 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank, damit es Zimmertemperatur erreicht
- Reibe es wie zuvor mit Öl ein
- Gare es bei mittlerer Hitze je Seite 4½ bis 5 Minuten
- Lass es auch hier kurz ruhen, sodass sich der Fleischsaft gleichmäßig verteilt
Beide Varianten gelingen zuverlässig, und sie liefern ein großartiges Ergebnis – unabhängig davon, ob Du grillst oder brätst.
Jetzt Merguez Burger bestellen und genießen
Du willst Deinen Burger-Genuss auf ein neues Level bringen? Dann sichere Dir jetzt den Merguez Burger, denn er vereint Dry Aged Handwerksqualität mit feuriger Würzung. Egal, ob Du für Gäste grillst oder Dir selbst etwas Gutes tun willst – dieser Burger bringt Dir echtes Geschmackserlebnis auf den Teller.
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Zutaten: Rindfleisch (87 %), Trinkwasser, Paniermehl (
Weizenmehl, Salz, Hefe), Speisesalz, Antioxidationsmittel:
Natriummetabisulfit, Gewürze.
