Deutsches Dry Aged Kalbs Tomahawk

Premium Dry Aged Kalbs Tomahawk aus Deutscher Haltung – Ein Geschmackserlebnis der Extraklasse

Produkteigenschaften:

• Verkaufseinheit: 1 Stück in Deiner gewählten Variante
• Deutsches Dry Aged Kalbs Tomahawk
• Vakuumverpackt und tiefgefroren
• 21 Tage traditionell am Knochen trocken gereift
• Zartes, leicht marmoriertes Fleisch
• Herkunft: von deutschen Höfen
• Perfekt zum Grillen
• Beste Zubereitung: Medium
• Feiner und zarter im Geschmack als Rind
• Unvergleichliche Saftigkeit

Dry Aged Kalbs Tomahawk – Zart, saftig und einzigartig

Unser deutsches Dry Aged Kalbs Tomahawk bietet nicht nur optisch einen Genuss, sondern überzeugt auch durch seine herausragende Qualität. Dieses Premium Kalbs Tomahawk wird vakuumverpackt, tiefgefroren und in der gewünschten Größe geliefert. Durch die traditionelle 21-tägige Trockengereifung am Knochen entwickelt das Kalbsfleisch eine besondere Zartheit sowie ein intensives Aroma. Die leichte Marmorierung des Fleisches sorgt dafür, dass es beim Grillen besonders saftig bleibt. Im Vergleich zum Rindfleisch schmeckt Kalbfleisch zarter und feiner, was es zu einem echten Genusserlebnis macht.

Das perfekte Tomahawk-Steak für den Grill

Das Kalbs Tomahawk stammt aus dem Rücken und präsentiert sich als Rib-Eye-Steak mit langem Knochen. Gerade dieser Knochen gibt beim Grillen zusätzliche Aromen ab, sodass jeder Bissen zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis wird. Wir empfehlen daher, das Tomahawk-Steak Medium zuzubereiten. So entfalten sich seine Aromen besonders gut.

Geschmacksexplosion mit nussigen und intensiven Noten

Unser Premium Dry Aged Kalbs Tomahawk begeistert nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich. Durch die sorgfältige Dry-Age-Reifung entwickelt das Fleisch eine intensive und unverwechselbar nussige Geschmacksnote. Während der Reifephase bauen natürliche Enzyme Proteine und Fette im Fleisch ab, wodurch Aromen konzentriert und intensiviert werden. Das Ergebnis ist eine butterweiche Textur und ein unvergleichlich zarter Genuss. Zusätzlich zum nussigen Aroma bietet das Tomahawk eine subtile Süße sowie feine Umami-Noten. Zusammen mit den natürlichen würzigen Nuancen ergibt sich ein komplexes und reichhaltiges Geschmacksprofil, das bei jedem Bissen begeistert.

Dry Aging – Tradition für unvergleichliche Qualität

Die Kunst des Dry Aging verleiht unserem Kalbs Tomahawk seinen besonderen Geschmack und seine außergewöhnliche Zartheit. In speziell temperierten und kontrollierten Reifekammern wird das Fleisch über 21 Tage hinweg trocken am Knochen gereift. Dabei verdunstet Wasser, wodurch die Aromen im Kalbfleisch intensiviert und vertieft werden. Dieser Prozess sorgt außerdem dafür, dass unerwünschte Mikroorganismen keine Chance haben, das Fleisch zu beeinträchtigen. Gleichzeitig entwickelt sich durch die schonende Enzymarbeit eine butterweiche Textur, die jeden Feinschmecker überzeugt.

Jetzt bestellen und einzigartige Genussmomente erleben!

Möchtest Du Deine Gäste mit einem exklusiven Grillgenuss überraschen? Dann entscheide Dich jetzt für unser Premium Dry Aged Kalbs Tomahawk und genieße ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, das keine Wünsche offenlässt. Bestelle jetzt und freue Dich auf hochwertige Fleischqualität direkt bei Dir zu Hause!  

• Erfahre mehr über das Dry Aging Verfahren

       

>> HIER << gelangst du zu unserem YouTube-Kochvideo und kannst dem Tellermitte-Fleischsommelier Stefan dabei zusehen, wie er das deutsche dry aged Kalbstomahawk mit Sccottini & Gorgonzolasause zubereitet.