Donald Russell Dry Aged Surf 'n' Turf

Surf 'n' Turf Paket von Donald Russell – Genieße puren Luxus

Produkteigenschaften:

• Dry Aged Surf 'n' Turf Paket: 28-35 Tage traditionell trocken gereift
• Mehr als 4,2 kg Fleisch: Enthalten sind ein Stück Côte de Boeuf, ein T-Bone Steak, ein Tomahawk Steak sowie ein Chuck Short Rib
• 800 g Black Tiger-King 8/12 Prawns: Tiefgefroren, ohne Kopf, aber mit Schale (easypeel)
• Höchste Qualität aus Schottland: Offizieller Hoflieferant des englischen Königshauses
• Perfekte Marmorierung: Ein unvergleichlich nussig-buttriger Geschmack
• Ideale Zubereitung: Hervorragend vom Grill oder aus der Pfanne
• Easypeel-Garnelen: Besonders einfach zu schälen, mit Schutzglasur für maximale Frische

Unvergesslicher Genuss für Gourmets

Das Surf 'n' Turf Paket von Donald Russell bietet Dir schottische Spitzenqualität für wahre Fleischliebhaber. Erfahre hier, warum dieses exklusive Paket ein Muss für Genießer ist!

Ein Geschmackserlebnis der Extraklasse

Erlebe ein unvergleichliches Geschmackserlebnis mit dem Surf 'n' Turf Paket von Donald Russell. Denn dieses exklusive Paket bietet Dir nicht nur erstklassiges Dry Aged Rindfleisch, sondern auch köstliche Black Tiger-King Prawns. Direkt aus Schottland, dem Hoflieferanten des englischen Königshauses, erhältst Du feinste Fleischstücke, bei denen fachliche Expertise und höchste Qualität im Mittelpunkt stehen.

Was enthält das Paket?

Das Surf 'n' Turf Paket enthält beeindruckende 4,2 kg Dry Aged Rindfleisch, das mit viel handwerklichem Können traditionell 28 bis 35 Tage trocken gereift wurde. Enthalten sind:

• Ein Stück Dry Aged Côte de Boeuf à 700 g
• Ein Stück Dry Aged T-Bone Steak à 1,1 kg
• Ein Stück Dry Aged Tomahawk Steak à 900 g
• Ein Stück Dry Aged Chuck Short Rib à 1,6 kg

Zusätzlich bekommst Du 800 g tiefgefrorene Black Tiger-King Prawns ohne Kopf mit Schale (Größe 8/12). Jedes Stück Fleisch im Surf 'n' Turf Paket wird sofort nach der Verarbeitung schockgefroren, damit Frische und Qualität optimal erhalten bleiben. Zudem sind die Garnelen mit einer schützenden Wasserglasur versehen.

Perfekte Harmonie von Geschmack und Textur

Das Surf 'n' Turf Paket von Donald Russell begeistert mit einer harmonischen Vielfalt an Aromen und Texturen. Jede einzelne Delikatesse in diesem Paket ist optimal aufeinander abgestimmt, sodass das gesamte Geschmackserlebnis noch intensiver wird.

Warum ist Dry Aging so besonders?

Unsere Dry Aged Spezialitäten sind berühmt für ihren unvergleichlich nussig-buttrigen Geschmack. Denn durch das Dry Aging entwickelt sich eine perfekte Marmorierung, die für eine exzellente Geschmacksintensität sorgt. Jedes Stück Fleisch wird dadurch besonders zart und saftig. Ganz egal, ob Du das Fleisch auf dem Grill oder in der Pfanne zubereitest – mit diesem Paket genießt Du ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Easypeel-Garnelen für einfachen Genuss

Die Black Tiger Riesengarnelen sind dank der sogenannten 'easypeel'-Technologie besonders einfach zu schälen, weil die Schale bereits vorgeschnitten wurde. So kannst Du sie ohne großen Aufwand entfernen und direkt genießen. Ob als Highlight für ein besonderes Dinner oder als purer Luxus am Wochenende – dieses Surf 'n' Turf Paket wird Deine Gourmet-Träume wahr werden lassen.

Meisterhafte Fleischveredelung: Die Kunst des Dry Aging

Von Donald Russell perfektioniert, erreicht die Fleischveredelung beim Dry Aging ihr höchstes Niveau. Denn das Surf 'n' Turf Paket profitiert enorm von dieser traditionellen Trockenreifungsmethode.

Wie funktioniert Dry Aging?

Während der Reifung verliert das Fleisch langsam an Feuchtigkeit – insgesamt bis zu 45 % seines Gewichts. Rund 20 % entfallen auf den Feuchtigkeitsverlust, während weitere 20 % bis 25 % durch das Putzen des Fleisches verloren gehen. Dadurch konzentrieren sich die Aromen im Fleisch, was ein außergewöhnlich intensives Geschmackserlebnis ermöglicht.

Warum wird das Fleisch so zart?

Der Reifeprozess lässt zudem die natürlichen Enzyme im Fleisch aktiv werden. Diese zersetzen die Muskelfasern und machen das Fleisch dadurch besonders zart und saftig. Denn durch dieses enzymatische Spiel brechen die Fasern auf, sodass jeder Bissen zu einem unvergleichlichen Genuss wird.

Präzise Überwachung für höchste Qualität

Der gesamte Reifeprozess des Rindfleisches muss genauestens überwacht und kontrolliert werden. Die Temperatur des Reiferaums liegt konstant zwischen 0 und 4 Grad Celsius, während die Luftfeuchtigkeit exakt zwischen 70 % und 85 % gehalten wird. Diese präzisen Bedingungen verhindern eine zu starke Austrocknung und garantieren die exzellente Qualität des Surf 'n' Turf Pakets.

Gourmet-Genuss pur: Bestelle jetzt das Surf 'n' Turf Paket von Donald Russell

Sichere Dir jetzt das exklusive Surf 'n' Turf Paket von Donald Russell und erlebe den unvergleichlichen Geschmack von luxuriösem Dry Aged Fleisch und köstlichen Garnelen. Perfekt für einen besonderen Anlass oder einfach, um Dich selbst zu verwöhnen.     Zutaten: Garnelen, Wasser, Salz, Stabilisator E451, E542 Herkunft: Bangladesh, Lateinische Bezeichnung: penaeus monodon