Donald Russell Dry Aged Flat Iron Steak 2 x ca. 230 g

Dry Aged Flat Iron Steak – Königlicher Genuss aus Schottland

Produkteigenschaften:

• Verkaufseinheit: 2 x ca. 230 g, tiefgefroren / 1 Pack, mindestens 460 g netto
• Schottisches Flat Iron Steak (Steak aus dem Schaufelstück)
• 28 Tage traditionell am Knochen trocken gereift (dry aged)
• Geheimtipp von Fleischkennern: Medium gegart – ein Traum
• Von Donald Russell, Hoflieferant des englischen Königshauses
• Auf den Punkt gereift, portioniert und sofort vor Ort schockgefroren
• Perfekt für Grill oder Pfanne

Entdecke das Dry Aged Flat Iron Steak von Donald Russell – Ein kulinarischer Hochgenuss

Erlebe den unvergleichlichen Geschmack des Dry Aged Flat Iron Steaks von Donald Russell, einem renommierten Hoflieferanten des englischen Königshauses. Du erhältst zwei perfekte Steaks, jedes etwa 230 g schwer und tiefgefroren, was insgesamt mindestens 460 g erstklassiges Rindfleisch ergibt.

Was macht unser Dry Aged Flat Iron Steak so besonders? Der 28-tägige Reifungsprozess am Knochen, auch bekannt als Dry Aging, verleiht dem Fleisch seine unvergleichliche Zartheit und einen intensiven, charakteristischen Geschmack. Außerdem stammt das Fleisch von Donald Russell, dem Hoflieferanten des englischen Königshauses, der für seine kompromisslose Qualität bekannt ist.

Fleischkenner wissen: Ein Dry Aged Flat Iron Steak ist mehr als nur ein Steak – es ist ein wahres Erlebnis! Denn medium gegart, wird es zu einem zarten, saftigen Traum mit einem unvergleichlichen nussig-buttrigen Geschmack. Egal, ob Du es auf dem Grill oder in der Pfanne zubereitest, das Ergebnis ist immer perfekt. Dank der sorgfältigen Reifung bleibt das Aroma erhalten, so dass Du Dich und Deine Gäste mit einem frischen und köstlichen Gericht beeindrucken kannst.

Meisterhafte Fleischveredelung: Die Kunst des Dry Aging bei Donald Russell

Beim Dry Aging, wie es Donald Russell perfektioniert hat, erreicht die Fleischveredelung ihren Höhepunkt. Das Flat Iron Steak verliert während der Trockenreifung langsam Feuchtigkeit und Gewicht – beeindruckende 45 %. Etwa 20 % durch den Verlust der Feuchtigkeit, während beim Putzen nochmals 20 % bis 25 % wegfallen. Dadurch verdichten sich die Aromen des Flat Iron Steaks, was Dir ein außergewöhnlich intensives Geschmackserlebnis schenkt.

Im Laufe der Reifung werden die natürlichen Enzyme im Flat Iron Steak aktiv und zersetzen die Muskelfasern. Dieses Enzymspiel macht das Flat Iron Steak besonders zart und saftig. Deshalb trägt das Aufbrechen der Fasern dazu bei, dass jeder Bissen ein unvergleichlicher Genuss ist.

Der gesamte Reifeprozess des Flat Iron Steaks erfordert eine sorgfältige Überwachung und präzise Kontrolle. Die Temperatur des Reifezimmers muss konstant zwischen 0 und 4 Grad Celsius gehalten werden, während die Luftfeuchtigkeit im Bereich von 70 % bis 85 % liegt. Nur diese exakten Bedingungen schützen das Dry Aged Flat Iron Steak vor Austrocknung und garantieren höchste Qualität. Durch diese detaillierte Überwachung kann die exzellente Qualität des Dry Aged Flat Iron Steaks sichergestellt werden.

Flat Iron Steak: Der Geheimtipp für zarten und geschmacksintensiven Fleischgenuss

Ein Flat Iron Steak stammt aus dem Schulterbereich des Rindes, genauer gesagt aus dem Schaufelstück. Diese besondere Schnitttechnik trennt das zarte Fleisch von der oft zähen Mittelsehne, wodurch ein saftiges und geschmacksintensives Stück Fleisch entsteht. Das Flat Iron Steak ist bekannt für seine feine Marmorierung und seinen intensiven Geschmack, der durch die Nähe zum Knochen verstärkt wird. Es gilt als Geheimtipp unter Fleischkennern und eignet sich hervorragend zum Grillen oder Braten. Wenn es richtig zubereitet wird, etwa medium gegart, offenbart es eine zarte, saftige Textur und ein unvergleichliches Aroma, das an nussig-buttrige Noten erinnert.

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Sichere Dir Dein Dry Aged Flat Iron Steak von Donald Russell – Unvergleichlicher Geschmack für Dein nächstes Dinner

Lass Dir dieses Geschmackserlebnis nicht entgehen und sichere Dir noch heute Dein Flat Iron Steak von Donald Russell. Bestelle jetzt und genieße die unvergleichliche Qualität und den nussig-buttrigen Geschmack, der Dein nächstes Dinner zu einem unvergesslichen Erlebnis macht!