Die perfekte Kombination: Grünkohl, Kasselerrücken & Kasselernacken
Ob als Sonntagsessen oder als deftige Mahlzeit für kalte Tage – mit der Grünkohl & Kasseler Selektion bekommst Du alles, was Du für ein vollwertiges Gericht brauchst. Der Grünkohl ist sämig und stückig, das Fleisch zart gegart und aromatisch. Diese Selektion ist nicht nur ein Klassiker, sondern ein echtes Highlight der CalleKocht × Tellermitte Linie.
Was in der Grünkohl & Kasseler Selektion steckt:
Grünkohl nach CalleKocht-Rezept – sämig, deftig, servierfertig
Dieser Grünkohl überzeugt durch seine fein abgestimmte Würze, sowie eine sämige Konsistenz und einen authentischen Geschmack. Verfeinert mit Zwiebeln, Speck und einer dezenten Senfnote, erinnert er an die Gerichte aus Kindheitstagen. Ein echtes Wohlfühlessen – vorbereitet nach dem Originalrezept von CalleKocht.
Kasselerrücken-Steak – mild geräuchert, wunderbar zart
Das Kasselerrücken-Steak bringt einen feinen, ausgewogenen Rauchgeschmack mit. Es bleibt durch die sorgfältige Zubereitung angenehm saftig und harmoniert perfekt mit dem Grünkohl. Auch solo ein echter Genuss, aber in Kombination mit dem Grünkohl wird es zum Traditionsgericht mit Gelinggarantie.
Kasseler Nackensteak – kräftig im Geschmack, besonders saftig
Der Kasselernacken bringt die etwas deftigere Note in die Selektion. Mit etwas mehr Biss als der Rücken, aber genauso zart, bietet das Nackensteak eine geschmackliche Ergänzung auf höchstem Niveau. Die Würzung ist klassisch und passt perfekt zur Grünkohlbeilage.
Zubereitung – So gelingt Deine Grünkohl & Kasseler Selektion ganz einfach
Grünkohl zubereiten:
- Über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen
- Beutelinhalt in einen Topf geben
- Bei mittlerer Hitze langsam erwärmen – nicht kochen!
Kasselerrücken-Steak zubereiten:
- Über Nacht im Kühlschrank schonend auftauen
- Erhitze in einer Pfanne 2 EL Öl auf mittlerer Stufe und brate die Kasselersteaks anschließend für etwa 2 Minuten von jeder Seite goldbraun an.
Kasseler Nackensteak zubereiten:
- Ebenfalls über Nacht auftauen
- In einer Pfanne 2 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Kasselersteaks von jeder Seite ca. 2 Min. anbraten
Serviervorschlag: Grünkohl & Kasseler Selektion wie bei Calle
Richte den Grünkohl auf einem vorgewärmten Teller an, platziere das Kasselerrücken-Steak daneben, gefolgt vom Nackensteak. Dazu passen wunderbar Salzkartoffeln oder unser
Kartoffelpüree. Wer es noch runder mag, ergänzt mit etwas Senf oder einer milden
Jus.
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Gönn Dir ein Stück kulinarische Tradition – mit unserer Grünkohl & Kasseler Selektion by CalleKocht. Ideal für besondere Anlässe oder einfach, wenn es besonders lecker werden soll. Schnell zubereitet, hausgemacht im Geschmack – und exklusiv bei Tellermitte.de.
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