Beschreibung

Meerbarbenfilet mit Haut aus Wildfang
Verkaufseinheit: 1 Beutel = 800g netto, tiefgefroren, einzeln entnehmbar

  • bitte Größe auswählen
  • aus Wildfang
  • pro 1 Portion 2-4 Filets, je nach Größe
  • Schutzglasur 20% = Netto-Abtropfgewicht 800g

Die Rote Meerbarbe ist sehr würzig und ziemlich intensiv im Geschmack. Das Fleisch ist weiß/rosa und für die Zubereitung aus der Pfanne oder vom Grill geeignet.

Was ist Schutzglasur?
Die  “Glasur” oder Schutzglasur besteht aus Wasser (Trinkwasser), die jeden Octopus ummantelt und so vor Beschädigungen und Gefrierbrand schützt. 20% Schutzglasur hat dieses Produkt = 800g netto/Beutel oder Schachtel

Herkunft: westlicher Pazifischer Ozean, FAO 71

Lateinische Bezeichnung: parupeneus heptacanthus