Salt Dry Aged Bavette (Flank) Steaks von Kettyle – Premium-Genuss aus Großbritannien

Du willst Flank Steaks, die auf dem Grill richtig abliefern und dabei diese klare, nussig-buttrige Tiefe mitbringen, für die Salt Dry Aged steht? Dann sind diese Salt Dry Aged Flank Steaks (Bavette) genau richtig: zwei Steaks pro Pack, trocken gereift, sauber zugeschnitten und so vorbereitet, dass Du sie in Pfanne oder auf dem Grill schnell auf den Punkt bringst.

Produkteigenschaften:

• Verkaufseinheit: 2× 200 g – 240 g, schockgefroren
• Zwei vakuumverpackte Salt Dry Aged Flank Steaks (Bavette) (nicht einzeln entnehmbar)
• 35 Tage traditionell trocken gereift
• Hergestellt von Kettyle aus Großbritannien – bekannt für handwerkliche Cuts und besondere Reifung
• Optimal gereift, portioniert und sofort vor Ort schockgefroren
• Ideal für Grill oder Pfanne

Das exklusive Salt Dry Aged Flank Steak von Kettyle

Erlebe die Flank Steaks von Kettyle, ein Premium-Cut aus Großbritannien. Du erhältst zwei vakuumverpackte Steaks pro Pack, tiefgefroren, damit Aroma und Qualität optimal erhalten bleiben. Durch die 35-tägige Trockenreifung entwickelt das Fleisch eine intensive Tiefe, bleibt dabei aber klar im Geschmack und angenehm saftig im Biss.

Kettyle steht für handwerkliche Zuschnitte und eine Reifung, die konsequent auf Qualität arbeitet. Jedes Stück wird auf den Punkt gereift, sauber portioniert und direkt schockgefroren. So bekommst Du ein Produkt, das zuverlässig in der Küche funktioniert – und bei jedem Bissen zeigt, was Salt Dry Aged ausmacht.

Kettyle Salt Dry Ageing – Reifung mit Salz- und Salt-Moss-Wänden

Kettyle reift sein Fleisch nicht nur trocken, sondern im Salt Dry Ageing unter besonders stabilen Bedingungen. Das Herzstück ist ein Reiferaum, dessen Wände nach dem Salt-Moss-Verfahren aufgebaut sind: salzhaltige Flächen, die wie ein Feuchte-Puffer wirken.

Während der Reifung gibt das Fleisch kontinuierlich Feuchtigkeit an die Umgebung ab. Die salzhaltigen Salt-Moss-Wände können dabei Wasser aus der Luft aufnehmen und wieder abgeben und so kurzfristige Schwankungen im Reifeklima abmildern. Die Gesamtfeuchte wird weiterhin über die Reiferaumtechnik (Luftführung/Kälte/Entfeuchtung) geregelt – die Wände unterstützen vor allem die Stabilität des Mikroklimas.

Für Dich bedeutet das: eine präzise, klare Aromatik mit der typischen nussig-buttrigen Tiefe, ohne dass der Geschmack schwer wirkt. Gerade beim Flank Steak, das von Natur aus kräftig ist, sorgt das Salt Dry Ageing dafür, dass die Intensität rund bleibt und Röstaromen auf dem Grill besonders schön zur Geltung kommen.

Flank Steak: Cut und Herkunft einfach erklärt

Ein Flank Steak – oft auch Bavette genannt – stammt aus dem Bauchbereich des Rindes. Es ist bekannt für seinen kräftigen Eigengeschmack und seine deutlich sichtbare Faserstruktur. Genau deshalb ist die Zubereitung so dankbar: kurz und heiß anbraten oder grillen, dann ruhen lassen – und anschließend in Tranchen schneiden.

Wichtig ist dabei immer der Schnitt: quer zur Faser serviert, wird das Flank Steak deutlich zarter und bleibt trotzdem intensiv im Geschmack.

Geschmack: kräftig, saftig, nussig-buttrige Tiefe

Salt Dry Aged Flank Steaks stehen für eine Aromatik, die direkt wirkt: kräftiger Rindgeschmack, saftiger Biss und eine nussig-buttrige Tiefe, die durch die Reifung entsteht. Durch das Salt Dry Ageing bleibt das Profil dabei klar und sauber – perfekt, wenn Du Flank Steak nicht nur „kräftig“, sondern auch präzise im Geschmack willst.

Jetzt Salt Dry Aged Flank Steaks von Kettyle genießen

Wenn Du ein Steak suchst, das schnell zubereitet ist, aber geschmacklich weit über dem Standard liegt, sind die Salt Dry Aged Flank Steaks von Kettyle die perfekte Wahl. Bestelle jetzt bequem online und bring Dir echten Premium-Steakgenuss aus Großbritannien nach Hause.