Schwertfischsteak mit Haut & Knochen 170-230g pro Stück, 800g netto, einzeln entnehmbar

Schwertfischsteak mit Haut & Knochen – Wildfang-Delikatesse aus dem Pazifik

Unser Schwertfischsteak mit Haut & Knochen bringt Dir den authentischen Geschmack des Pazifiks auf den Teller. Die tiefgefrorenen Steaks stammen aus nachhaltigem Wildfang im FAO-Fanggebiet 87 und sind einzeln entnehmbar. Mit einer Größe von 170 bis 230 g pro Stück bieten sie eine perfekte Portion. Außerdem schützt eine 20 % Schutzglasur aus Trinkwasser jedes Filet zuverlässig vor Gefrierbrand. Ob gegrillt, gebraten oder in der Suppe – dieses Steak überzeugt mit Qualität und Geschmack.

Produkteigenschaften:

• Verkaufseinheit: 1 Beutel = 800 g (4–6 Portionen pro Beutel) netto, tiefgefroren, einzeln entnehmbar
• Stückgewicht: 170–230 g
• Wildfang aus dem Pazifik (FAO 87)
• Mit Haut & Knochen für volles Aroma
• Weißes, saftiges Fleisch mit fester Konsistenz
• 20 % Schutzglasur aus reinem Trinkwasser
• Fangmethode: Kiemennetz
• Lateinisch: Xiphias gladius

Deshalb lieben Kunden unser Schwertfischsteak mit Haut & Knochen

Dieses Schwertfischsteak mit Haut & Knochen bietet nicht nur tollen Geschmack, sondern auch eine besondere Textur. Das feste Fleisch bleibt beim Garen stabil und entwickelt ein feines, maritimes Aroma. Dank der Haut wird das Filet beim Braten knusprig, während die Knochen den natürlichen Geschmack intensivieren. So gelingt Dir im Handumdrehen ein hochwertiges Fischgericht – auch ohne viel Küchenerfahrung.

Nachhaltiger Fang im Pazifik – Verantwortung, die man schmeckt

Unsere Schwertfische stammen aus dem FAO-Gebiet 87, das für seine klaren Gewässer und nachhaltigen Fangmethoden bekannt ist. Dort wird mit Kiemennetzen gearbeitet, wodurch Beifang reduziert wird und Fischbestände geschont werden. Nach dem Fang werden die Steaks sofort verarbeitet und schockgefroren. Die Schutzglasur sorgt dafür, dass jede Portion frisch und hochwertig bleibt – ganz ohne Zusatzstoffe.

Der Schwertfisch – Kraftvoll, schnell und unverwechselbar

Der Schwertfisch gehört zu den faszinierendsten Räubern der Meere. Sein schwertförmiger Oberkiefer dient nicht nur zur Jagd, sondern ist auch ein Markenzeichen.

Mit bis zu 4,5 m Länge und einem Gewicht von über 600 kg beeindruckt er durch Kraft und Schnelligkeit. Sein Fleisch ist bei Feinschmeckern besonders geschätzt, denn es bleibt beim Garen fest und aromatisch.

So gelingt Dir das Schwertfischsteak mit Haut & Knochen

Du kannst das Filet direkt aus dem Gefrierschrank verwenden – einfach auftauen, abtupfen und loslegen. Es eignet sich für die Pfanne, den Grill oder auch als Einlage für Suppen.

Zubereitungstipps:

• In der Pfanne: leicht melieren, in Butter je Seite 2–3 Minuten braten
• Auf dem Grill: mit Öl bepinseln, je Seite 4 Minuten grillen
• In der Suppe: für Fischsuppen wie Bouillabaisse einfach mitkochen – es bleibt formstabil

Durch die Knochen wird das Aroma zusätzlich verstärkt. Gleichzeitig sorgt die Haut für eine schöne Kruste – so wird jedes Gericht zum Highlight.

Jetzt Schwertfischsteak mit Haut & Knochen bestellen

Du willst Qualität, die man schmeckt? Dann ist unser Schwertfischsteak mit Haut & Knochen genau das Richtige für Dich. Es ist nachhaltig gefangen, sorgfältig verarbeitet und vielseitig einsetzbar. Bestelle jetzt und erlebe echten Genuss – direkt aus dem Pazifik!

TIPP VOM PROFI: Das Schwertfischsteak mit Haut & Knochen eignet sich bestens zum Braten in der Pfanne (leicht meliert) oder vom Grill. Da das Fleisch nicht so leicht auseinander fällt, in Streifen geschnitten für Fischsuppe (Bouillabaisse).

Was ist eine Schutzglasur?

Die sogenannte "Glasur" oder Schutzglasur besteht aus Wasser (Trinkwasser), die das Fischfilet ummantelt und so vor Beschädigungen und Gefrierbrand schützt. 20 % Schutzglasur hat dieses Produkt = 800 g netto im Beutel

Fanggerätekategorie: Kiemennetze

Fanggebiet: Pazifischer Ozean, FAO 87

Lat.Bezeichnung:  Xiphias gladius