Grundpreis: 27,06€/kg inkl. MwSt.
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Mit unseren Steakabschnitten Non EU bekommst Du eine wechselnde Mischung aus all unseren hochwertigen Non-EU-Rindersteaks direkt aus unserer Hausmetzgerei. Die Stücke entstehen beim fachgerechten Parieren, Zuschneiden und Portionieren der verschiedenen Steak-Cuts aus unserem Non-EU-Sortiment.
Dabei fallen kleinere Fleischstücke an, die aufgrund ihrer Form oder Größe nicht als klassische Steaks portioniert werden können. An der Qualität des Rindfleisches ändert das jedoch nichts. Unterschiedliche Formen, Größen, Strukturen und Marmorierungen machen die Steakabschnitte besonders vielseitig – ideal für Gulasch, Geschnetzeltes, Schmorgerichte, Fleischspieße oder zum selbst Wolfen für Hackfleisch und Burger Patties.
Unsere Steakabschnitte Non EU können aus verschiedenen Rindfleischprogrammen und Steak-Cuts unseres internationalen Sortiments stammen. Je nachdem, welche Non-EU-Rindersteaks aktuell in unserer Hausmetzgerei verarbeitet werden, kann sich die Zusammenstellung der einzelnen Stücke von Packung zu Packung unterscheiden.
Dadurch ist jede Mischung etwas anders. Mal können kräftig marmorierte Stücke enthalten sein, mal magerere Partien mit einer festeren Fleischstruktur. Du bekommst also kein standardisiertes Steakprodukt, sondern eine abwechslungsreiche Auswahl hochwertigen Rindfleischs zur individuellen Weiterverarbeitung.
In unserer Hausmetzgerei werden hochwertige Cuts und größere Teilstücke sorgfältig pariert und für unser Steaksortiment portioniert. Nicht jeder Teil eines Cuts besitzt anschließend die Form oder das Gewicht, das für ein klassisch portioniertes Steak benötigt wird. Genau diese hochwertigen kleineren Stücke stellen wir als Steakabschnitte Non EU zusammen.
Die Fleischqualität bleibt dabei selbstverständlich erhalten. Lediglich Form und Größe unterscheiden sich von unseren regulär portionierten Steakprodukten. Gerade für Gerichte, bei denen das Fleisch ohnehin geschnitten, gewürfelt, geschmort oder gewolft wird, eignen sich diese Abschnitte hervorragend.
Das Besondere an unseren Steakabschnitten Non EU ist die abwechslungsreiche Zusammenstellung. Die Packungen bestehen aus Abschnitten verschiedener hochwertiger Non-EU-Steak-Cuts, die wir auch in unserem regulären Sortiment anbieten.
Je nach aktuellem Zuschnitt können sich die einzelnen Stücke hinsichtlich Größe, Struktur, Marmorierung und Fettanteil unterscheiden. Genau diese Vielfalt macht die Steakabschnitte interessant, wenn Du gerne selbst mit hochwertigem Rindfleisch arbeitest.
Du kannst jedes Stück individuell betrachten und passend zu Größe, Struktur und Fettanteil entscheiden, wie Du es am besten weiterverarbeitest.
Ein kräftiges Gulasch oder Ragout ist eine besonders vielseitige Möglichkeit, die Steakabschnitte Non EU zu verarbeiten. Schneide geeignete Stücke in Würfel, brate sie kräftig an und lasse sie anschließend langsam schmoren. So entstehen intensive Röstaromen und ein vollmundiger Rindfleischgeschmack.
Durch die unterschiedlichen enthaltenen Steakabschnitte kann das fertige Gericht verschiedene Texturen und einen besonders abwechslungsreichen Charakter entwickeln. Auch für andere langsam gegarte Fleischgerichte kannst Du die einzelnen Stücke passend portionieren.
Wenn Du gerne selbst bestimmst, was in Deinem Hackfleisch steckt, kannst Du die Steakabschnitte Non EU durch den eigenen Fleischwolf drehen. So hast Du die Möglichkeit, unterschiedliche Stücke miteinander zu kombinieren und die gewünschte Körnung selbst zu bestimmen.
Gerade für Burger Patties bietet das viele Möglichkeiten. Magerere und stärker marmorierte Abschnitte lassen sich individuell miteinander kombinieren, sodass Du Deine persönliche Mischung aus Fleisch und Fett zusammenstellen kannst.
Auch für Hackbällchen, Frikadellen und zahlreiche weitere Hackfleischgerichte eignet sich selbst gewolftes Rindfleisch hervorragend.
Nicht jeder Steakabschnitt muss im Schmortopf oder Fleischwolf landen. Je nach Größe, Struktur und Zuschnitt kannst Du die einzelnen Stücke auch direkt weiterverarbeiten.
Dünn gegen die Faser geschnitten eignen sich passende Abschnitte beispielsweise für Geschnetzeltes oder schnelle Pfannengerichte. Größere Stücke kannst Du zu Fleischspießen schneiden, kleinere Abschnitte kräftig anbraten und zum Beispiel für Bowls, Tacos, Wraps oder Pasta verwenden.
So lässt sich jede Packung ganz individuell und vielseitig einsetzen.
Bei diesem Produkt gehört Abwechslung ausdrücklich dazu. Unsere Steakabschnitte Non EU entstehen aus den hochwertigen Steak-Cuts, die aktuell in unserer Hausmetzgerei verarbeitet und portioniert werden.
Deshalb können sich Größe, Form, Struktur, Marmorierung, Fettanteil und genaue Zusammensetzung von Packung zu Packung unterscheiden.
Du solltest daher keine gleichmäßig portionierten Steaks erwarten. Stattdessen bekommst Du eine abwechslungsreiche Mischung hochwertigen Non-EU-Rindfleischs, die Dir beim Schneiden, Wolfen, Schmoren und Braten besonders viel Freiheit lässt.
Für uns endet hochwertiges Rindfleisch nicht dort, wo die klassische Steakportion aufhört. Beim sorgfältigen Zuschneiden hochwertiger Steak-Cuts entstehen naturgemäß kleinere Stücke, die geschmacklich und qualitativ ebenso wertvoll sind.
Mit unseren Steakabschnitten Non EU bekommst Du genau diese Stücke direkt aus unserer Hausmetzgerei. Statt standardisierter Steakformen erhältst Du hochwertiges Rindfleisch, das Du ganz nach Deinen eigenen Vorstellungen weiterverarbeiten kannst.
So werden hochwertige Steakabschnitte sinnvoll genutzt und gleichzeitig zu einer vielseitigen Grundlage für zahlreiche Gerichte.
Mit unseren Steakabschnitten Non EU holst Du Dir eine abwechslungsreiche Mischung aus all unseren hochwertigen Non-EU-Rindersteaks direkt aus unserer Hausmetzgerei nach Hause.
Ob für Gulasch, Geschnetzeltes, selbst gewolftes Hackfleisch, Burger Patties, Fleischspieße, Schmorgerichte oder kreative Pfannengerichte – Du entscheidest ganz flexibel, wie Du die unterschiedlichen Fleischstücke weiterverarbeitest. Ideal für alle, die hochwertiges internationales Rindfleisch vielseitig nutzen, gerne selbst Hand anlegen und dabei nicht auf eine standardisierte Steakform angewiesen sind.
| Nährwerte durchschnittlich | pro 100g |
|---|---|
| Brennwert in kJ: | 1,345 |
| Brennwert in kcal: | 321 |
| Fett | 16g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 7,7g |
| Kohlenhydrate: | 40g |
| davon Zucker: | 30g |
| Eiweiß: | 0,4g |
| Salz: | 0,25g |