Tiefsee Scallops ohne Rogen, aus Wildfang, einzeln entnehmbar

Artikelnummer: n. v.

Variante:

19,49

Grundpreis: 81,2174,99 / kg inkl. MwSt.

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Tiefsee Scallops , ohne Rogen Verkaufseinheit: 1 Beutel = 800 g netto oder 240 g netto, tiefgefroren

800 g = 20 bis 25  Stück / 240 g = 6 bis 12 Stück

  • 10 bis 20 Stück per lbs (454 g)
  • Muschelfleisch ohne Rogen
  • zartes, weißes Muschelfleisch
  • Schutzglasur 20 % =Netto-Abtropfgewicht 800 g oder 400 g

TIPP: Auftauen, gut trocken tupfen und in feinem Öl (z.B. Olivenöl) vorsichtig braten, würzen mit Meersalz, Pfeffer aus der Mühle und Zitrone - dazu frischer Salat.

Was ist Schutzglasur? Die  "Glasur" oder Schutzglasur besteht aus Wasser(Trinkwasser), die jedes Stück ummantelt und so vor Beschädigungen und Gefrierbrand schützt.

Herkunft: Nordwestatlantik (FAO 21)

Lateinische Bezeichnung: placopecten magellanicus

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