Beschreibung

Tiefsee Scallops , ohne Rogen
Verkaufseinheit: 1 Beutel = 800g netto oder 240g netto, tiefgefroren

800g = 20-25  Stück / 240g = 6-12 Stück

  • 10-20 Stück per lbs (454g)
  • Muschelfleisch ohne Rogen
  • zartes, weißes Muschelfleisch
  • Schutzglasur 20% =Netto-Abtropfgewicht 800g oder 400g

TIPP: Auftauen, gut trocken tupfen und in feinem Öl (z.B. Olivenöl) vorsichtig braten, würzen mit Meersalz, Pfeffer aus der Mühle und Zitrone – dazu frischer Salat.

Was ist Schutzglasur?
Die  “Glasur” oder Schutzglasur besteht aus Wasser(Trinkwasser), die jedes Stück ummantelt und so vor Beschädigungen und Gefrierbrand schützt.

Herkunft: Nordwestatlantik (FAO 21)

Lateinische Bezeichnung: placopecten magellanicus

Zusätzliche Informationen

Gewicht

0,240 kg, 0,800 kg