USA Black Angus Brisket (Rinderbrust) Flat

Artikelnummer: 38613

Variante:

53,85

Grundpreis: 35,90 / kg inkl. MwSt.

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USA Black Angus Brisket (Rinderbrust) Flat, in verschiedenen Größen verfügbar

Das Black Angus Brisket meint die in Stücke geschnittene Rinderbrust. Dabei wird die Rinderbrust in das Flat und das Point unterteilt, also in ein flaches und ein dickes Stück der Rinderbrust. Diese Einteilung ergibt sich also aus dem natürlichen Verlauf des Fleisches. Das Flat ist ein etwas mageren Teilstück, wohingegen dickere Point gut durchwachsen ist.

Verkaufseinheit = 1 Stück, in diversen Größen erhältlich, vakuumverpackt und tiefgefroren

  • 100 % Black Angus Rind
  • Das amerikanische Rindfleisch ist weltberühmt für seinen zarten und feinen Geschmack
  • Das von Hand geschnittene Black Angus Brisket (Rinderbrust) wird nach der Produktion sofort vakuumverpackt und schockgefrostet

Amerikanisches Rindfleisch aus dem Land der Cowboys 

Der Geschmack und die Zartheit des Fleisches gelten in den USA als höchste Qualitätsmerkmale des Rindfleisches. Die amerikanischen Black Angus Rinder wachsen etwa 15 Monate auf sehr großen Weiden auf und ernähren sich während dieser Zeit ausschließlich von saftig, frischem Gras. Im Anschluss daran erhalten die Rinder eine kontrollierte Futtermischung aus Mais, Getreide und Heu, was dem Fleisch seine fantastischen Marmorierung /die Verteilung des Fett im Muskelfleisch verleiht. Diese feine Marmorierung des Rindfleischs erhöht die Schmackhaftigkeit und lässt das Fleisch so sagenhaft saftig und aromatisch werden.

Wissenswertes:

US-Rindfleisch ist ein absolutes Qualitätsprodukt unter Einhaltung aller EU Richtlinien.

Rindfleisch, das in die EU exportiert wird, muss von Tieren stammen, die nie Wachstumsfördernd mit hormonellen behandelt wurden.  In die EU darf nur Rindfleisch von Tieren eingeführt werden, die im Rahmen des Programms für nicht hormonbehandelte Rinder (NHTC) aufwachsen.

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