USA Black Angus Rinderfiletspitzen, Creekstone Farms

USA Black Angus Rinderfiletspitzen von Creekstone Farms – Premium-Genuss für echte Fleischliebhaber

Die USA Black Angus Rinderfiletspitzen von Creekstone Farms sind perfekt für alle, die nicht nur Premiumfleisch lieben, sondern auch höchsten Genuss schätzen. Unsere Filetspitzen bestehen zu 100 % aus feinstem Black Angus Rind und stammen direkt aus den USA, sodass Du absolute Frische sowie höchste Qualität genießen kannst. Jedes Stück wird sorgfältig von Hand geschnitten und anschließend vakuumverpackt und schockgefrostet, damit das Fleisch frisch bleibt und sein volles Aroma entfalten kann.

Produkteigenschaften:

Unsere USA Black Angus Rinderfiletspitzen überzeugen durch viele besondere Eigenschaften, denn Qualität und Genuss stehen bei uns an erster Stelle:

• Verkaufseinheit: 2-3 Stück in Deiner gewählten Variante, vakuumverpackt sowie tiefgefroren
• 100 % Black Angus Rind
• Herkunft: USA (Creekstone Farms)
• Handgeschnitten in unserer hauseigenen Metzgerei
• Zarte Filetspitzen in Premium-Qualität
• Hohe Marmorierung sowie feine Fettverteilung
• Ohne hormonelle Wachstumsförderer (NHTC-konform)
• Entspricht höchsten EU-Richtlinien und Qualitätsstandards

Herkunft & Qualität – Creekstone Farms Black Angus Filetspitzen

Unsere USA Black Angus Rinderfiletspitzen stammen ausschließlich von Creekstone Farms, einem traditionsreichen Familienbetrieb, der mit Leidenschaft und Sorgfalt arbeitet. Die Black Angus Rinder verbringen rund 15 Monate auf offenen Weiden, wo sie sich ausschließlich von frischem Gras ernähren. Danach erhalten sie zusätzlich eine ausgewogene Futtermischung aus Mais, Getreide und Heu, sodass die feine Fettmarmorierung entsteht, die das Fleisch besonders zart sowie saftig macht.

Selbstverständlich erfüllen alle unsere Filetspitzen sowohl die Vorgaben des NHTC-Programms als auch die strengen EU-Richtlinien. Mehr Informationen zu unserer nachhaltigen Philosophie findest Du hier. (interner Link)

Geschmack & Textur – Warum unsere Rinderfiletspitzen begeistern

Die USA Black Angus Rinderfiletspitzen von Creekstone Farms begeistern durch eine einzigartige Kombination aus Zartheit, Saftigkeit sowie intensivem Geschmack. Die gleichmäßige Marmorierung sorgt dafür, dass das intramuskuläre Fett beim Garen schmilzt, sodass das Fleisch nicht nur saftig bleibt, sondern auch ein vollmundiges Aroma entwickelt.

Wenn Du darüber hinaus noch weitere Premium-Cuts entdecken möchtest, dann empfehlen wir Dir unser vielfältiges Steak-Sortiment, das für jeden Fleischliebhaber eine passende Auswahl bereithält.

Filetspitzen – Der zarteste Cut im Detail

Die Rinderfiletspitzen werden aus dem schmalen Ende des Filets geschnitten, wodurch dieser Cut besonders zart bleibt. Da dieser Muskel beim Rind kaum beansprucht wird, erhält das Fleisch eine unvergleichliche Zartheit sowie eine feine Struktur. Unsere Metzger schneiden jede Portion sorgfältig von Hand, sodass Du nur das Beste bekommst. Durch die feine Fettverteilung sind die Filetspitzen sowohl zart als auch geschmacksintensiv – ideal für alle, die höchste Qualität zu schätzen wissen.

So bereitest Du Deine USA Black Angus Rinderfiletspitzen perfekt zu

Damit Du das volle Geschmackserlebnis genießen kannst, empfehlen wir Dir folgende Zubereitung:

• Vorbereitung:
  Lass das Filet über Nacht schonend im Kühlschrank auftauen. Nimm die Filetspitzen mindestens eine Stunde vor dem Garen aus dem Kühlschrank, damit sie Raumtemperatur erreichen und gleichmäßig garen.

• Trocken tupfen:
  Tupfe das Fleisch sorgfältig trocken, damit es beim Anbraten eine schöne Kruste entwickelt und die Röstaromen zur Geltung kommen.

• Scharf anbraten:
  Heize Deine Pfanne oder den Grill stark vor und brate die Filetspitzen von allen Seiten scharf an. Dadurch bleiben die Fleischsäfte im Inneren, und die Oberfläche erhält eine herrliche Röstaroma-Kruste.

• Schonend garen:
  Lass die Filetspitzen anschließend bei mittlerer Hitze oder im Ofen bei 120 °C sanft fertig garen. Verwende ein Fleischthermometer, um den gewünschten Garpunkt exakt zu treffen:

  • Rare (blutig): 48-50 °C – Sehr zart, innen fast roh
  • Medium Rare: 50-52 °C – Rosa-rot, super saftig
  • Medium: 55-60 °C – Durchgehend rosa, etwas fester
  • Medium Well: 64-70 °C – Weniger Saft, kaum rosa

• Ruhephase:
  Lasse die Filetspitzen nach dem Garen für 5-10 Minuten ruhen, damit sich der Fleischsaft optimal verteilen kann.

• Servieren:
  Genieße die Filetspitzen pur oder kombiniere sie mit einer feinen Beilage – ein kulinarisches Highlight ist Dir garantiert!

Noch mehr Zubereitungstipps findest Du außerdem auch auf unserem YouTube-Kanal.

Warum Creekstone Farms?

• USDA-zertifiziert: Creekstone Farms zählt zu den wenigen Marken mit dieser Auszeichnung. Mehr Informationen findest Du auf der offiziellen USDA-Website (externer Link).
• Handverlesene Black Angus Rinder: Nur die besten Tiere dürfen das Creekstone-Label tragen und garantieren höchsten Genuss.
• Ohne Hormone & Antibiotika: Für höchste Qualität sowie nachhaltige Aufzucht.

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US-Rindfleisch ist zu 100 % ein Qualitätsprodukt unter Einhaltung aller EU-Richtlinien.

In die EU importiertes Rindfleisch stammt ausschließlich von Tieren, die ohne hormonellen Wachstumsförderern aufgezogen wurden.  In die EU darf nur Fleisch von Rindern eingeführt werden, die im Rahmen des Programms für nicht hormonbehandelte Rinder (NHTC) aufwachsen.