Grundpreis: 35,21€/kg inkl. MwSt.
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Mindestens 190 g, kräftiger Rindfleischgeschmack und ordentlich Substanz zwischen den Buns: Unser USA Black Angus Steakburger ist die richtige Wahl für alle, die einen Burger mit intensivem Fleischcharakter mögen. Das große Patty besteht zu 99 % aus Rindfleisch und lässt sich sowohl auf dem Grill als auch in der Pfanne zubereiten.
Besonders praktisch: Du kannst den Steakburger entweder direkt aus dem schockgefrosteten Zustand zubereiten oder ihn zuvor langsam im Kühlschrank auftauen. Für beide Varianten findest Du weiter unten eine passende Zubereitungsempfehlung.
Beim USA Black Angus Steakburger steht der Fleischgeschmack klar im Mittelpunkt. Das große Patty entwickelt auf Grill oder Pfanne kräftige Röstaromen und bringt mit mindestens 190 g genügend Substanz für einen richtig herzhaften Burger mit.
Da keine klassische Burger-Gewürzmischung enthalten ist, kannst Du den Geschmack bei der Zubereitung ganz nach Deinen Vorlieben ergänzen. Schwarzer Pfeffer, geräucherte Paprika, Chili oder Deine bevorzugte Burger-Würzung passen ebenso wie eine bewusst schlichte Zubereitung.
Unser Burger-Tipp:
Drücke das Patty während der Zubereitung nicht mit dem Pfannenwender zusammen. So bleibt möglichst viel Fleischsaft im Burger. Für einen Cheeseburger legst Du den Käse kurz vor Ende der Garzeit auf das Patty. Gleichzeitig kannst Du die Schnittflächen Deiner Burger Buns kurz anrösten.
Die Basis unseres Steakburgers bildet US Black Angus Rindfleisch. Die Rinder verbringen einen großen Teil ihres Lebens auf Weideflächen und erhalten vor der Verarbeitung eine hochwertige, maisbasierte Futterration. Diese Form der Aufzucht und Fütterung prägt den charakteristischen Fleischgeschmack von amerikanischem Black Angus Beef.
Nach der Verarbeitung wird der Steakburger schockgefroren. Dadurch kannst Du ihn bequem bevorraten und bei Bedarf entweder direkt aus dem schockgefrosteten Zustand oder nach langsamem Auftauen im Kühlschrank zubereiten.
🇺🇸 Wissenswertes zu Herkunft & EU-Standards
Für US-Rindfleisch, das in die Europäische Union exportiert wird, gelten besondere Vorgaben. Deshalb müssen die Tiere unter anderem die Anforderungen des Non-Hormone Treated Cattle Programms (NHTC) erfüllen.
Für diese Exportware werden keine hormonellen Wachstumsförderer eingesetzt. Gleichzeitig sorgen dokumentierte Abläufe und unabhängige Kontrollen dafür, dass die Anforderungen für den Export in die Europäische Union eingehalten werden.
Du kannst Deinen USA Black Angus Steakburger entweder direkt aus dem schockgefrosteten Zustand oder vollständig aufgetaut zubereiten. Die benötigte Zeit unterscheidet sich je nach Variante.
Da es sich um ein Patty aus zerkleinertem Rindfleisch handelt, empfehlen wir eine vollständige Durchgarung. Kontrolliere die Kerntemperatur deshalb am besten mit einem Fleischthermometer.
| Zubereitung | Vorbereitung | Grill / Pfanne | Zeit | Danach |
|---|---|---|---|---|
| Schockgefrostet | Patty direkt aus dem Gefrierschrank nehmen, Verpackung entfernen und nach Wunsch außen leicht mit Öl einreiben. | Grill oder Pfanne gut vorheizen und das Patty bei mittlerer bis kräftiger Hitze gleichmäßig durchgaren. | ca. 5½–6 Minuten je Seite | 3–5 Minuten ruhen lassen und Kerntemperatur prüfen. |
| Aufgetaut | Über Nacht vollständig im Kühlschrank auftauen. Kurz vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen und nach Wunsch leicht mit Öl einreiben. | Grill oder Pfanne gut vorheizen und das Patty bei mittlerer bis kräftiger Hitze von beiden Seiten gleichmäßig durchgaren. | ca. 4½–5 Minuten je Seite | Kurz ruhen lassen und vor dem Servieren Kerntemperatur prüfen. |
Wichtig: Die angegebenen Zeiten sind Richtwerte. Pfanne, Grill, tatsächliche Hitze und Ausgangstemperatur können die Garzeit beeinflussen. Entscheidend ist deshalb die Kerntemperatur im Inneren des Patties.
Wichtig für Deinen Steakburger: vollständig durchgaren
Bei zerkleinertem Rindfleisch können sich mögliche Keime nicht nur an der Oberfläche, sondern auch im Inneren des Patties befinden. Deshalb solltest Du den Steakburger vollständig durchgaren.
Unsere Empfehlung: Im Kern mindestens 70 °C für 2 Minuten erreichen und die Temperatur mit einem Fleischthermometer kontrollieren.
Verlass Dich dabei nicht ausschließlich auf die Farbe des Fleisches. Die Kerntemperatur ist die zuverlässigere Orientierung.
Unsere Tipps für Deinen Steakburger:
Beim Belag kannst Du Deinen USA Black Angus Steakburger ganz nach Deinem Geschmack gestalten. Klassisch passen Tomate, Zwiebeln, Salat, Gewürzgurken und geschmolzener Käse. Dazu funktionieren Senf, Ketchup oder eine kräftige Burgersauce.
Du möchtest Deinen Burger etwas besonderer aufbauen? Dann kombiniere das Black Angus Patty beispielsweise mit karamellisierten Zwiebeln, würzigem Käse oder Trüffelmayonnaise. So lässt sich aus demselben Patty immer wieder ein anderer Burger kreieren.
Zutaten: Rindfleisch (99 %), Säuerungsmittel (E262, E300, E301), Salz, Rieselhilfsmittel (E551)
Noch mehr Auswahl findest Du bei unseren Burgern & Hackfleisch. Die passenden Burger Buns findest Du direkt hier.
Du möchtest noch mehr amerikanisches Beef entdecken? Dann schau Dir unser USA Black Angus Sortiment an.
Inspiration für Deinen Steakburger
Lust auf ordentlich geschmolzenen Käse? Dann probiere unseren Melted-Cheese-Burger. Das Zusammenspiel aus USA Black Angus Steakburger, Bun und geschmolzenem Käse macht ihn zu einem echten Burger-Highlight.
Mindestens 190 g, kräftiger US-Beef-Charakter und flexibel auf Grill oder Pfanne zuzubereiten: Mit dem USA Black Angus Steakburger holst Du Dir die Grundlage für einen richtig herzhaften Burger nach Hause.
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| Durchschnittliche Nährwertangaben je 100g: | je 100g |
|---|---|
| Brennwert in kJ: | 934 |
| Brennwert in kcal: | 210 |
| Fett: | 16,55 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 6,78 g |
| Kohlenhydrate: | 0,14 g |
| davon Zucker: | 0 g |
| Eiweiß: | 17,7 g |
| Salz: | 0,47 g |
Grundpreis: 59,98€ – 59,99€/kg inkl. MwSt.
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