Wagyu Surf 'n' Turf Selektion für 6 Personen

Wagyu Surf 'n' Turf Selektion für ca. 6 Personen – Wagyu & Black Tiger Prawns

Du möchtest verschiedene Wagyu Cuts entdecken und gleichzeitig klassischen Surf 'n' Turf Genuss erleben? Dann ist unsere Wagyu Surf 'n' Turf Selektion genau das Richtige für Dich. Insgesamt erwarten Dich ca. 1,920 kg australisches Wagyu Rindfleisch und Black Tiger King Prawns. Ribeye, Rumpsteak, Hüftsteak, Flanksteak und Filetsteak zeigen Dir, wie unterschiedlich Wagyu je nach Cut und Marmorierung schmecken kann. Dazu kommen 800 g Black Tiger King Prawns. So entsteht eine besondere Kombination aus intensivem Fleischgenuss und feinem Seafood.

Produkteigenschaften

• Gesamtgewicht: ca. 1,920 kg Wagyu Rindfleisch und Black Tiger King Prawns
• Ideal für: ca. 6 Personen bei rund 300 g pro Person
• Fünf verschiedene Wagyu Cuts zum Probieren und Vergleichen
• Australisches Wagyu mit unterschiedlichen Marbling Scores
• 800 g Black Tiger King Prawns
• Fleisch handgeschnitten und sorgfältig portioniert
• Vakuumverpackt und schockgefrostet
• Nach dem Auftauen ideal für Grill oder Pfanne

Das steckt in Deiner Wagyu Surf 'n' Turf Selektion

• 1 x Australisches Wagyu Ribeye Steak, MBS 6–8, ca. 240 g – kräftig marmoriert, saftig und besonders aromatisch
• 1 x Australisches Wagyu Rumpsteak, MBS 6–8, ca. 240 g – intensiver Geschmack mit ausgeprägter Marmorierung
• 2 x Australisches Wagyu Hüftsteak, MBS 3–5, je ca. 160 g – fein, zart und vielseitig in der Zubereitung
• 1 x Australisches Wagyu Flanksteak, MBS 3–5, ca. 160 g – charaktervoller Cut mit kräftiger Fleischstruktur
• 1 x Australisches Wagyu Rinderfiletsteak, MBS 6–8, ca. 160 g – besonders zart und fein marmoriert
• 1 x Black Tiger King Prawns 8/12, 800 g netto – ohne Kopf, mit eingeschnittener Schale und Easy Peel

Wagyu Surf 'n' Turf für ca. 6 Personen

Mit insgesamt ca. 1,920 kg Wagyu und Garnelen eignet sich die Selektion für etwa 6 Personen. Dabei rechnen wir mit einer durchschnittlichen Menge von rund 300 g Fleisch und Seafood pro Person. Der besondere Reiz liegt jedoch nicht darin, jedem Gast nur einen Cut zu servieren. Stattdessen kannst Du die verschiedenen Wagyu Steaks nach der Zubereitung in Tranchen schneiden und gemeinsam probieren. Dadurch erlebt jeder mehrere Cuts und kann Unterschiede bei Marmorierung, Textur und Geschmack direkt vergleichen. Zusammen mit den Black Tiger King Prawns wird daraus ein gemeinsames Surf 'n' Turf Tasting.

Fünf Wagyu Cuts – fünf unterschiedliche Genusserlebnisse

Wagyu ist für seine besondere Marmorierung bekannt. Doch Wagyu schmeckt nicht bei jedem Cut gleich. Genau deshalb kombiniert unsere Wagyu Surf 'n' Turf Selektion Ribeye, Rumpsteak, Hüfte, Flanksteak und Filet. Ribeye und Rumpsteak besitzen in diesem Paket einen Marbling Score von 6–8. Auch das Filetsteak weist einen MBS von 6–8 auf. Die Hüftsteaks und das Flanksteak liegen dagegen bei MBS 3–5. Dadurch kannst Du nicht nur verschiedene Cuts vergleichen, sondern gleichzeitig erleben, welchen Einfluss eine unterschiedliche Marmorierung auf Geschmack und Mundgefühl haben kann.

Australisches Wagyu – besondere Marmorierung und intensiver Geschmack

Wagyu bedeutet übersetzt „japanisches Rind“. Heute werden Wagyu Rinder jedoch auch außerhalb Japans gezüchtet. Das Fleisch in dieser Selektion stammt aus Australien. Besonders bekannt ist Wagyu für seine feine intramuskuläre Fettverteilung. Diese Marmorierung beeinflusst sowohl die Saftigkeit als auch das Mundgefühl und den Geschmack des Fleisches. Mit unserer Wagyu Surf 'n' Turf Selektion kannst Du mehrere australische Wagyu Cuts direkt miteinander vergleichen. So entdeckst Du beispielsweise den Unterschied zwischen einem stark marmorierten Ribeye und einem strukturierteren Flanksteak. Weitere Cuts findest Du in unserem Sortiment für australisches Wagyu.

Wagyu Ribeye und Rumpsteak mit MBS 6–8

Das Wagyu Ribeye und das Wagyu Rumpsteak gehören mit ihrem Marbling Score von 6–8 zu den besonders stark marmorierten Cuts dieser Selektion. Beim Ribeye verbindet sich die ausgeprägte Marmorierung mit dem charakteristischen Aufbau dieses beliebten Steak-Cuts. Dadurch entsteht ein besonders saftiges und intensives Geschmackserlebnis. Das Rumpsteak bringt dagegen seinen eigenen Charakter mit und bietet eine etwas andere Struktur. Gerade im direkten Vergleich wird deutlich, wie unterschiedlich zwei Wagyu Steaks trotz identischem Marbling Score schmecken können.

Wagyu Filetsteak – zart und fein marmoriert

Das australische Wagyu Rinderfiletsteak bringt eine weitere Besonderheit in das Paket. Filet gehört zu den besonders zarten Cuts des Rindes und verbindet hier seine feine Fleischstruktur mit einem Marbling Score von 6–8. Dadurch bildet das Filet einen spannenden Gegensatz zu Ribeye, Rumpsteak, Hüfte und Flanksteak. Gerade bei einem gemeinsamen Tasting kannst Du die Unterschiede besonders gut wahrnehmen.

Black Tiger King Prawns für den Surf 'n' Turf Genuss

Für die Seafood-Komponente sorgen 800 g Black Tiger King Prawns aus Bangladesch. Die Garnelen kommen ohne Kopf und mit Schale zu Dir. Da die Schale bereits eingeschnitten ist, lassen sie sich dank Easy Peel besonders leicht schälen. Gleichzeitig eignen sie sich hervorragend für Grill und Pfanne. Ihr leicht süßlicher Geschmack bildet einen spannenden Kontrast zum intensiv marmorierten Wagyu. Genau diese Verbindung macht den klassischen Surf 'n' Turf Genuss aus. Zutaten: Garnelen, Wasser, Salz, Stabilisatoren E451, E542 Herkunft: Bangladesch Netto-Abtropfgewicht: 800 g Schutzglasur: 20 % Lateinische Bezeichnung: Penaeus monodon Weitere Spezialitäten findest Du in unserer Seafood-Auswahl.

So bereitest Du Deine Wagyu Surf 'n' Turf Selektion zu

Lass Wagyu und Garnelen zunächst langsam im Kühlschrank auftauen. Danach solltest Du das Fleisch rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung trocken tupfen. Bei Wagyu gilt: Weniger ist oft mehr. Durch die ausgeprägte Marmorierung bringt das Fleisch bereits viel Eigengeschmack mit. Deshalb reichen etwas Salz und eine sorgfältige Zubereitung meist vollkommen aus. Brate oder grille die Steaks zunächst kräftig an und achte anschließend auf die gewünschte Kerntemperatur. Da sich Größe, Dicke und Marmorierung der Cuts unterscheiden, solltest Du die einzelnen Steaks nicht automatisch gleich lange garen. Die Garnelen benötigen dagegen nur kurze Zeit auf dem Grill oder in der Pfanne. Mit etwas Knoblauch, Butter oder Zitrone kannst Du ihre feinen Aromen zusätzlich unterstreichen.

Wagyu Surf 'n' Turf als gemeinsames Tasting

Die Wagyu Surf 'n' Turf Selektion eignet sich besonders gut für einen Abend, an dem nicht einfach nur gegessen, sondern gemeinsam probiert und verglichen wird. Bereite die unterschiedlichen Wagyu Cuts nacheinander zu und schneide sie anschließend quer zur Faser in Tranchen. So kann jeder Gast Ribeye, Rumpsteak, Hüfte, Flanksteak und Filet miteinander vergleichen. Dazu servierst Du die Black Tiger King Prawns. Auf diese Weise entsteht ein abwechslungsreiches Surf 'n' Turf Menü, bei dem Fleisch und Seafood gemeinsam im Mittelpunkt stehen.

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Mit der Wagyu Surf 'n' Turf Selektion bekommst Du ca. 1,920 kg australisches Wagyu und Black Tiger King Prawns in einem Paket. Fünf unterschiedliche Wagyu Cuts mit verschiedenen Marbling Scores treffen auf große Black Tiger Garnelen. Dadurch eignet sich die Selektion ideal für alle, die Wagyu nicht nur genießen, sondern verschiedene Cuts bewusst miteinander vergleichen möchten.     Bestelle jetzt Deine Wagyu Surf 'n' Turf Selektion für ca. 6 Personen und entdecke australisches Wagyu in Kombination mit Black Tiger King Prawns. Entdecke außerdem unser australisches Wagyu Sortiment und weitere Spezialitäten aus unserer Seafood-Auswahl. *Die Personenangabe dient als Richtwert und basiert auf einer Portionsgröße von ca. 300 g Fleisch und Meeresfrüchten pro Person.