Beschreibung
Wolfsbarschfilet (Loup de Mer) mit Haut 80/120g
Verkaufseinheit: 1 Beutel, 3-7 Filets tiefgefroren, einzeln entnehmbar
- Wolfsbarschfilet mit Haut und ohne Schuppen aus kontrollierter Aquakultur.
- Vor Ort frisch verarbeitet, schockgefroren
- Praktisch grätenfreu
- Mit Schutzglasur von 20% heißt ein Netto-Abtropfgewicht von 400g. Die Differenz aus der so genannten “”Glasur”” besteht aus Wasser, die jedes Filet umhüllt und vor Beschädigungen und vor Gefrierbrand schützt
Herkunft: Mittelmeer FAO37
Fanggerätekategorie: Aquakultur in riesigen Wassergehegen
Lateinische Bezeichnung: Dicentrarchus labrax