Wolfsbarschfilet mit Haut, 80-120g pro Stück, Beutel= 400 g, einzeln entnehmbar

Artikelnummer: 62551

14,59 * 13,64

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Wolfsbarschfilet (Loup de Mer) mit Haut 80/120 g Verkaufseinheit: 1 Beutel, 3 bis 7 Filets  tiefgefroren und einzeln entnehmbar

  • Wolfsbarschfilet mit Haut und ohne Schuppen aus kontrollierter Aquakultur.
  • Vor Ort frisch verarbeitet und schockgefroren
  • zur leichten Handhabung wird das Wolfsbarschfilet grätenfrei geliefert
  • Mit Schutzglasur von 20 % (d.h. ein Netto-Abtropfgewicht von 400 g -> Die Differenz aus der so genannten "Glasur" besteht aus Wasser und umhüllt die jedes Filet, um es vor Beschädigungen und vor Gefrierbrand zuschützen)

Herkunft: Mittelmeer FAO37

Fanggerätekategorie: Aquakultur in riesigen Wassergehegen

Lateinische Bezeichnung: Dicentrarchus labrax

Loup de Mer ist der Name der im Französischen für  Wolfbarsch verwendet wird. Am höchsten geschätzt wird der Europäische Wolfsbarsch aus atlantischen dem Ozean und dem Mittelmeer.

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