Australisches Wagyu Filetkopf Chateaubriand, MBS 6-8

Australisches Wagyu Rinderfilet Chateaubriand / Filetkopf – Zart, saftig und unvergleichlich

Australisches Wagyu Rinderfilet Chateaubriand ist der Inbegriff von feinstem Rindfleisch. Dieses Filet vereint butterweiche Textur, perfekte Marmorierung und ein intensives Aroma. Wer sich etwas ganz Besonderes gönnen möchte, liegt mit diesem Cut genau richtig.

Produkteigenschaften:

• Verkaufseinheit: 1 Stück, in Deiner gewählten Variante, tiefgefroren
• Fein marmoriertes Wagyu Filetsteak
• Herrlich aromatisch, auf der Zunge zergehend
• Marbeling Score 6–8
• Mindestens 21 Tage gereift
• Handgeschnitten in unserer Metzgerei
• Fleisch aus natürlicher Freilandhaltung
• Fütterung ausschließlich mit Gras und Kräutern
• Hervorragende Zuchtbedingungen

Warum Australisches Wagyu Rinderfilet Chateaubriand so beliebt ist

Dieses Steak bringt Genuss auf ein neues Niveau. Es wird von Hand zugeschnitten und direkt nach der Verarbeitung schockgefrostet. Dadurch bleibt nicht nur die Frische erhalten, sondern auch der intensive Eigengeschmack. Die Marmorierung (Marbeling Score 6–8) sorgt für Zartheit und Saftigkeit – bei jedem Bissen.

Weil das Fleisch mindestens 21 Tage reift, entwickelt es sein volles Aroma. Gleichzeitig bleibt es cholesterinarm und liefert wertvolle Nährstoffe. Durch die natürliche Freilandhaltung in Australien und die Fütterung mit Gras und Kräutern entsteht ein Fleisch, das nicht nur hochwertig, sondern auch nachhaltig ist.

Chateaubriand – Das edelste Stück aus dem Filet

Der Chateaubriand-Cut stammt aus dem dicksten Teil des Filets. Wegen seiner langen, feinen Fasern ist er besonders zart. Beim Braten entsteht eine perfekte Kruste, während das Innere saftig und rosa bleibt. Die feine Fettverteilung des Wagyu-Rinds sorgt dafür, dass auch bei hoher Hitze der volle Geschmack erhalten bleibt.

Für viele ist dieser Cut das beste Stück vom Rind. Mit dem Australischen Wagyu Rinderfilet Chateaubriand gelingt Dir ein Gericht, das nicht nur besonders zart, sondern auch aromatisch und ausgewogen ist.

Herkunft und Haltung – Warum Qualität hier kein Zufall ist

Wagyu bedeutet „japanisches Rind“ – und steht für höchste Fleischqualität. Das weltweit bekannte Kobe-Rind ist eine besonders exklusive Linie. In Australien züchtet man Wagyu-Rinder mit viel Erfahrung, auf großen Weiden und mit natürlicher Ernährung. Diese Bedingungen führen zu einem Fleisch, das weltweit geschätzt wird.

Durch die genetische Besonderheit speichern Wagyu-Rinder Fett gleichmäßig in der Muskulatur. Das macht das Australische Wagyu Rinderfilet Chateaubriand so zart und saftig – ein echtes Erlebnis für Fleischliebhaber.

So schmeckt echtes Wagyu: unvergesslich und einzigartig

Beim Braten schmilzt das feine Fett gleichmäßig im Fleisch. Dadurch bleibt es herrlich saftig. Der Geschmack ist intensiv, aber dennoch rund – mit Noten von Nuss, Butter und einer angenehmen Süße. Die Kombination aus Reifung, Marmorierung und Zubereitung sorgt für einen unvergleichlichen Genussmoment.

Wer das Australische Wagyu Rinderfilet Chateaubriand einmal probiert hat, wird verstehen, warum es als König unter den Filetstücken gilt.

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