Grundpreis: 147,94€ – 147,96€/kg inkl. MwSt.
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Das Australische Wagyu Ribeyesteak gehört zur Königsklasse unter den Steaks. Es kombiniert zarte Textur mit intensiver Marmorierung und einem Geschmack, der Feinschmecker weltweit begeistert. Wer echtes Spitzenfleisch sucht, wird dieses Steak lieben – vom ersten Bissen bis zum letzten.
Das Australische Wagyu Ribeyesteak wird bei uns mit größter Sorgfalt verarbeitet. Unsere Metzger schneiden jedes Stück von Hand, damit Form und Dicke perfekt ausfallen. Danach wird das Fleisch sofort vakuumverpackt und direkt schockgefrostet, um Frische und Qualität zu erhalten.
Die intensive Marmorierung sorgt dafür, dass das Steak beim Braten besonders saftig bleibt. Gleichzeitig entwickelt sich ein buttrig-zarter Geschmack, der durch die 21-tägige Reifung noch verstärkt wird. Du erhältst ein Fleischstück, das nicht nur optisch überzeugt, sondern auch gesundheitlich punktet: Es ist cholesterinarm und reich an Nährstoffen.
Unsere Wagyu-Rinder wachsen unter besten Bedingungen auf. In Australien leben sie auf weiten Weiden, wo sie sich ausschließlich von Gras und Kräutern ernähren. Diese natürliche Fütterung verleiht dem Fleisch ein unverwechselbares Aroma.
Das Ribeyesteak – auch als Entrecôte bekannt – stammt aus dem mittleren Rücken des Rindes. Der dort verlaufende Longissimus dorsi-Muskel wird kaum beansprucht. Deshalb ist das Fleisch besonders zart. Viele Stücke enthalten auch den Spinalis dorsi, der als aromatischster Teil des Cuts gilt.
Dieser Cut wird nicht nur wegen seiner Textur geschätzt, sondern auch wegen seiner perfekten Fettverteilung. Beim Braten schmilzt das Fett gleichmäßig und verleiht dem Steak seine Saftigkeit. Deshalb ist das Australische Wagyu Ribeyesteak so beliebt – bei Grillmeistern, Profiköchen und Fleischliebhabern.
Wagyu stammt ursprünglich aus Japan. Der Name bedeutet „japanisches Rind“. Heute züchtet man diese Rinder auch in Australien – unter besten Bedingungen. Dort erhalten die Tiere viel Auslauf, leben stressfrei und bekommen nur natürliches Futter.
Die Kombination aus traditioneller Zucht, artgerechter Haltung und australischer Weite sorgt für Fleisch, das weltweit Maßstäbe setzt. Das Australische Wagyu Ribeyesteak steht somit für Herkunft, Qualität und Verantwortung.
Beim Braten entfaltet das Australische Wagyu Ribeyesteak ein intensives Aroma. Die feine Fettmarmorierung sorgt dafür, dass das Steak besonders zart und saftig bleibt. Jeder Bissen offenbart ein rundes, vollmundiges Geschmackserlebnis – mit Noten von Butter, Nuss und feiner Süße.
Die natürliche Fütterung mit Kräutern und Gras verleiht dem Fleisch eine angenehme Tiefe. Durch die Reifung entwickelt sich ein harmonisches Profil, das am Gaumen lange nachhallt. Wenn Du echtes Premium-Fleisch suchst, wirst Du dieses Steak lieben.
Brate das Ribeyesteak bei hoher Hitze scharf an. Dadurch bildet sich eine schöne Kruste. Anschließend kannst Du es bei mittlerer Temperatur fertig garen. Vor dem Anschneiden solltest Du es kurz ruhen lassen, damit sich der Fleischsaft gut verteilt.
Alternativ lässt sich das Australische Wagyu Ribeyesteak auch sous-vide zubereiten. So erzielst Du eine gleichmäßige Garstufe und maximierst die Zartheit.
Gönn Dir das Beste: Bestelle jetzt Dein Australisches Wagyu Ribeyesteak bei Tellermitte.de und bring Premium-Genuss auf den Teller. Ob für einen besonderen Anlass oder als Geschenk – dieses Steak ist immer eine gute Wahl.
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