Deutsches Dry Aged Färsen Porterhouse, Steak

Deutsches Dry Aged Färsen Porterhouse Steak – das Meisterstück vom Grill

Du suchst nach einem echten Meisterstück für den Grill mit extra viel Filet, weil Du Deine Gäste beim nächsten Abendessen begeistern willst? Unser Deutsches Dry Aged Färsen Porterhouse Steak ist dann genau die richtige Wahl für Dich, da es 21 Tage lang traditionell am Knochen reift und dadurch einen wunderbar nussigen und buttrigen Charakter bekommt. Das tolle, stark marmorierte Fleisch kommt sicher vakuumiert und schockgefroren zu Dir, sodass Du zu Hause immer beste Qualität auf dem Teller hast.

Produkteigenschaften im Überblick:

• Fleischsorte: Deutsches Dry Aged Färsen Porterhouse Steak, das von Hand zugeschnitten wird
• Verkaufseinheit: 1 Stück in Deiner gewählten Variante, vakuumiert, schockgefroren
• Reifung: 21 Tage klassische Trockenreifung am Knochen, damit sich ein intensiver Geschmack bildet
• Herkunft: 100 % grasgefütterte Rinder aus artgerechter Haltung auf deutschen Höfen
• Cut: Großer Steak-Cut aus dem hinteren Rücken mit extra viel Filet und Roastbeef am T-Knochen
• Geschmack: Intensives Fleisch mit hochwertiger Fettmarmorierung und einer nussig-buttrigen Note
• Zubereitung: Ideal für den Grill oder für eine schwere Pfanne, wobei Medium Rare bis Medium besonders gut passt
• Verarbeitung: In Handarbeit zugeschnitten, portioniert und sicher für Dich verpackt

Der besondere Porterhouse-Schnitt: Warum dieses Steak so gut ist

Unser Porterhouse Steak wird aus dem hinteren Rücken vom flachen Roastbeef geschnitten. Dabei trennt der typische T-Knochen das besonders zarte Filet vom saftigen Roastbeef. Da unsere Metzger das Fleisch von Hand zuschneiden, bleibt die natürliche Struktur wunderbar erhalten.

Weil der Filetanteil hier deutlich größer ist als beim T-Bone Steak, eignet sich dieser Cut perfekt für alle, die das butterweiche Filet lieben oder ein imposantes Steak für zwei Personen suchen.

Was macht das Färsenfleisch so einzigartig?

Färsen sind junge weibliche Rinder, die noch nie gekalbt haben und sich im besten Alter befinden. Da ihre Muskeln noch nicht voll ausgewachsen sind, bleibt das Fleisch von Natur aus sehr zart und feinfaserig. Weil die Tiere ausschließlich Gras fressen, entsteht ein absolut natürlicher Geschmack, den Du bei jedem Bissen spürst. Entdecke hier weitere feine Dry Aged Rinder-Cuts.

Die richtige Zubereitung: So gelingt das Porterhouse Steak perfekt

Bereite Dein Porterhouse Steak am besten in zwei Schritten zu, damit es außen eine kräftige Kruste bekommt und innen saftig bleibt. Brate oder grille es zunächst bei hoher Hitze an und lasse es anschließend bei indirekter Hitze oder im Ofen auf die gewünschte Kerntemperatur ziehen.

Zubereitungs-Tabelle für das Deutsche Dry Aged Färsen Porterhouse Steak:

>> Zum Zubereitungs-Video <<

Jetzt Deutsches Dry Aged Färsen Porterhouse Steak bestellen

Unser Deutsches Dry Aged Färsen Porterhouse Steak verbindet traditionelle Reifung, guten Schnitt und artgerechte Haltung zu einem echten Meisterwerk. Bestelle Dein Steak jetzt online und mach Dein nächstes Abendessen oder Grill-Event zu einem tollen Erlebnis – denn echte Handarbeit sorgt für den besten Geschmack!

Unsere Partner aus Deutschland

Handwerkskunst bedeutet Respekt – vor dem Tier, dem Schnitt und der traditionellen Reifung. Deutsche Färsen stehen für gute Aufzucht auf Bauernhöfen sowie für eine feine Marmorierung. Durch die lange Erfahrung unserer Landwirte und Metzger entsteht ein tolles Genusserlebnis, das den echten Charakter von deutschem Weiderind perfekt zeigt.