Donald Russell Dry Aged XXL-Steakburger & Buns: Ein unvergleichliches Geschmackserlebnis

Entdecke jetzt unsere Donald Russell Dry Aged XXL-Steakburger! Mit diesem XXL Paket genießt Du 4 extra dicke XXL Burger Patties (je 225 g) aus 100 % Dry Aged Steakfleisch von Donald Russell, dem besten Dry Ager der Welt, in Kombination mit unseren fluffigen 4 Classic Beka Buns. (⌀ 10 cm, à 70 g)

Mehr als nur ein Burger:

Unsere Donald Russell Dry Aged XXL-Steakburger sind nicht einfach nur Burger – sie sind ein unvergleichliches Geschmackserlebnis! Genieße den puren Geschmack von 28 Tage traditionell am Knochen trocken gereiftem, zartem und leicht marmoriertem Rindfleisch, perfekt gegrillt oder aus der Pfanne.

Entdecke die Welt der Dry Aged Burger:

Expertenwissen:

• Dry Aged Verfahren: Das Dry-Age-Verfahren ist eine traditionelle Methode zur Reifung von Fleisch, bei der das Fleisch am Knochen hängend über mehrere Wochen getrocknet wird. Durch diesen Prozess verliert das Fleisch Wasser und entwickelt einen intensiveren Geschmack, eine zartere Textur und eine einzigartige Marmorierung.
• 28 Tage Reifung: Die Donald Russell Dry Aged XXL-Steakburger werden 28 Tage lang am Knochen trocken gereift. Dies ist die optimale Reifezeit, um ein perfektes Gleichgewicht zwischen Geschmack, Zartheit und Saftigkeit zu erreichen.
• 100 % Grasgefüttertes Rindfleisch: Die Rinder, von denen das Fleisch stammt, werden auf weitläufigen Weiden in Schottland mit 100 % Gras gefüttert. Dies sorgt für ein besonders zartes und geschmackvolles Fleisch.
• Marmorierung: Die intramuskuläre Fettverteilung (Marmorierung) des Fleisches sorgt für ein unvergleichlich saftiges und geschmackvolles Burger-Erlebnis.

Zubereitung:

Auftauen:

• Burger über Nacht im Kühlschrank auftauen.
• Buns im ungeöffneten Beutel ca. 2-3 Std. vor Gebrauch bei Raumtemperatur auftauen.
• 10 Minuten vor dem Braten den Burger aus der Verpackung nehmen.
• Buns aufbacken

Grillen & Braten:

• Eine schwere Pfanne oder den Grill vorheizen.
• Den Burger beidseitig mit Öl einstreichen und bei mittlerer Hitze 4 1/2 bis 5 Minuten garen.
• Danach den Burger an einem warmen Ort für 3 bis 5 Minuten ruhen lassen und dann genießen.

Tipp:

• Verwende ein Fleischthermometer, um den perfekten Garpunkt zu erreichen.
• Verfeinere Deine Burger mit Deinen Lieblingszutaten.

 

Zutaten Beka Bun:     

Weizenmehl, Wasser, Zucker, pflanzliche Öle und Fette (Palm, Raps, Sonnenblumen), Emulgatoren (Lecithine; Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Säuerungsmittel (Citronensäure), Aroma, Farbstoff (Carotine)], Hefe, Salz, Weizenmalzmehl, Dextrose, Zuckerrübenfaser, Gerstenmalz, Rapsöl, Acerolasaftkonzentrat, pflanzliche Proteine, Maltodextrine. Kann Spuren von Eiern, Milch, Senf, Soja und Sesam enthalten.  

Original Classic Beka Bun - Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g:

• Brennwert in kJ: 1636
• Brennwert in Kcal: 392
• Fett: 9,50 g davon gesättigte Fettsäuren: 1,80 g
• Kohlenhydrate: 63,00 g
• davon Zucker: 8,40 g
• Eiweiß: 11,00 g
• Salz: 1,20 g