Donald Russell Dry Aged Bavette Steaks (Flank Steak)

Dry Aged Flank Steaks – Königlicher Genuss aus Schottland

Produkteigenschaften:

• Verkaufseinheit: 2x 220 g - 240 g
• Zwei vakuumverpackte Dry Aged Flank Steaks (2x 220 g)
• Tiefgefroren, um die Frische zu bewahren
• 35 Tage traditionell trocken gereift
• Hergestellt von Donald Russell aus Schottland, dem Hoflieferanten des englischen Königshauses
• Optimal gereift, portioniert und sofort vor Ort schockgefroren
• Ideal für Grill oder Pfanne

Dry Aged Flank Steaks von Donald Russell: Ein Gedicht an Geschmack und Tradition

Erlebe den unvergleichlichen Geschmack der Dry Aged Flank Steaks von Donald Russell. Diese Steaks bestehen aus zwei vakuumverpackten Einheiten zu je 220 g, die tiefgefroren sind, damit Frische und Geschmack perfekt erhalten bleiben. Die Dry Aged Flank Steaks reifen 35 Tage lang traditionell trocken, um ihre einzigartige Zartheit und Aromen zu entwickeln.

Donald Russell, ein Hoflieferant des englischen Königshauses, stellt sicher, dass jedes Stück Fleisch perfekt gereift, portioniert und sofort vor Ort schockgefroren wird. Damit garantieren wir Dir stets das beste Produkt. Die Trockenreifung verleiht den Dry Aged Flank Steaks eine intensive Aromenentwicklung und macht sie besonders zart.

Egal, ob Du die Steaks auf dem Grill oder in der Pfanne zubereitest, sie sind immer ein geschmackliches Highlight. Genieße die Tradition und Qualität in jedem Bissen und entdecke, warum Donald Russell seit Jahrzehnten für seine Premium-Produkte bekannt ist.

Flank Steak: Dein neues BBQ-Highlight für den perfekten Grillabend!

Ein Dry Aged Flank Steak, auch als Bavette bekannt, ist ein besonders geschmackvolles Stück Fleisch aus dem Bauchbereich des Rindes. Es zeichnet sich durch grobe Fasern und einen kräftigen Geschmack aus. Perfekt zum Grillen oder Kurzbraten, wird dieses Premium-Stück oft quer zur Faser geschnitten, um Zartheit und Geschmack zu maximieren. Zudem sorgt das Schneiden quer zur Faser dafür, dass das Steak zarter wird.

Weitere Informationen zu Flank Steaks und deren Zubereitung findest Du auf unserer Rinder Dry Aged Steak-Übersichtsseite.

Unvergleichlicher Genuss: Dry Aged Flank Steaks von Donald Russell – Nussig-buttriger Geschmack in Perfektion

Die Dry Aged Flank Steaks von Donald Russell bestechen durch ihren unverwechselbar nussig-buttrigen Geschmack, der durch die 35-tägige Trockenreifung noch intensiver wird. Jeder Bissen offenbart eine perfekte Balance aus saftiger Zartheit und vollmundigen Aromen, was Feinschmecker begeistern wird. Deshalb ist dieses Steak ein Muss für jeden, der hochwertigen Geschmack schätzt.

Profi-Tipp: So schneidest Du Dein Flank Steak perfekt: Der Schlüssel zur Zartheit

Um Dein Dry Aged Flank Steak besonders zart zu machen, gibt es einen einfachen Trick: Schneide es immer quer zur Faser! Die Fasern des Dry Aged Flank Steaks sind kräftig und verlaufen von einer Seite zur anderen. Wenn Du sie im Mund durchtrennen müsstest, wäre das sehr anstrengend. Deshalb schneiden wir sie mit dem Messer. Schneide dünne Tranchen im 90-Grad-Winkel zur Faserrichtung. Je dünner die Tranchen, desto kürzer die Fasern und umso zarter der Biss. So genießt Du Dein Dry Aged Flank Steak in höchster Qualität!

Meisterhafte Fleischveredelung: Die Kunst des Dry Aging bei Donald Russell

Beim Dry Aging, wie es Donald Russell perfektioniert hat, erreicht die Fleischveredelung ihren Höhepunkt. Das Dry Aged Flank Steak verliert während der Trockenreifung langsam Feuchtigkeit und Gewicht – beeindruckende 45 %. Etwa 20 % durch den Verlust der Feuchtigkeit, während beim Putzen nochmals 20 % bis 25 % wegfallen. Dadurch verdichten sich die Aromen des Dry Aged Flank Steaks, was Dir ein intensives Geschmackserlebnis schenkt.

Im Laufe der Reifung aktivieren sich natürliche Enzyme im Dry Aged Flank Steak und zersetzen die Muskelfasern. Dadurch wird das Steak besonders zart und saftig. Das Aufbrechen der Fasern trägt dazu bei, dass jeder Bissen ein Genuss wird.

Der gesamte Reifeprozess des Dry Aged Flank Steaks erfordert eine sorgfältige Überwachung. Die Temperatur des Reifezimmers muss konstant zwischen 0 und 4 Grad Celsius bleiben, während die Luftfeuchtigkeit zwischen 70 % und 85 % liegen muss. Diese exakten Bedingungen schützen das Steak vor Austrocknung und garantieren höchste Qualität. Nur durch diese präzise Kontrolle kann die exzellente Qualität des Dry Aged Flank Steaks sichergestellt werden.

Hol Dir das Geschmackserlebnis der Royals: Dry Aged Flank Steaks von Donald Russell

Entdecke jetzt die königliche Qualität und den unvergleichlichen nussig-buttrigen Geschmack der Dry Aged Flank Steaks von Donald Russell! Unsere exklusiven Steaks, hergestellt vom Hoflieferanten des englischen Königshauses, bieten Dir ein Geschmackserlebnis der Extraklasse, das seinesgleichen sucht. Perfekt für den Grill oder die Pfanne, bringen diese Steak-Klassiker die Premium-Qualität direkt auf Deine Tellermitte.