Grundpreis: 119,95€/kg inkl. MwSt.
Gewicht: 0,2 kginkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Der Färöer Räucherlachsloin steht für feinen Lachsgenuss in seiner reinsten Form. Denn für dieses Produkt wird ausschließlich das besonders hochwertige Mittelstück des Lachsfilets verwendet. Dadurch entsteht eine gleichmäßige Struktur, die besonders zart ist und gleichzeitig angenehm saftig bleibt.
Außerdem wird der Lachs von Hand gesalzen und sorgfältig verarbeitet. Dadurch bleibt der natürliche Geschmack erhalten, während die feine Räucherung das Aroma zusätzlich abrundet. So eignet sich der Färöer Räucherlachsloin sowohl für besondere Anlässe als auch für den täglichen Genuss.
Ein Räucherlachsloin stammt aus dem hochwertigsten Bereich des Lachsfilets. Dieser Teil wird als Loin bezeichnet und liegt im Mittelstück des Fisches. Dadurch zeichnet sich das Fleisch durch eine besonders gleichmäßige Struktur aus.
Während andere Filetbereiche unterschiedlich dick sein können, bleibt das Loinfilet nahezu gleichmäßig. Deshalb lässt es sich hervorragend schneiden und besonders ansprechend servieren. Gleichzeitig sorgt die feine Struktur für ein angenehmes Mundgefühl.
Der Räucherlachsloin überzeugt durch seinen natürlichen Geschmack. Denn die leichte Salzung unterstützt das feine Aroma des Lachses, während die dezente Räucherung zusätzliche Tiefe verleiht. Dadurch bleibt der Eigengeschmack des Fisches stets im Vordergrund.
Außerdem sorgt die hochwertige Rohware für eine besonders zarte Konsistenz. Gleichzeitig bleibt das Fleisch angenehm fest und lässt sich deshalb hervorragend in feine Scheiben schneiden.
Typisch für den Färöer Räucherlachsloin sind:
Da der Räucherlachsloin bereits servierfertig ist, kannst Du ihn nach dem Auftauen direkt verwenden. Dadurch eignet er sich sowohl für ein ausgedehntes Frühstück als auch für einen Brunch oder eine elegante Vorspeise.
Außerdem passt der Lachs hervorragend zu frischem Brot, Bagels oder Salaten. Gleichzeitig macht er auf kalten Platten und Buffets eine ausgezeichnete Figur. Deshalb wird er gerne bei Familienfeiern, Festtagen und besonderen Anlässen serviert.
Besonders beliebt ist der Färöer Räucherlachsloin zu:
Für diesen Färöer Räucherlachsloin wird Lachs aus Aquakultur von den Färöer Inseln verwendet. Anschließend erfolgt die Verarbeitung mit großer Sorgfalt. Dabei wird der Lachs von Hand gesalzen und weiterverarbeitet und schockgefrostet.
Dadurch bleibt die feine Struktur erhalten. Gleichzeitig sorgt die schonende Verarbeitung dafür, dass Geschmack und Qualität bestmöglich bewahrt werden.
Für das beste Ergebnis solltest Du den Färöer Räucherlachsloin langsam im Kühlschrank auftauen lassen. Danach kannst Du ihn direkt servieren und nach Wunsch in feine Scheiben schneiden.
Dadurch bleibt die Struktur besonders angenehm und das Aroma kann sich optimal entfalten.
Wenn Du hochwertigen Räucherlachs am Stück suchst, dann ist der Färöer Räucherlachsloin genau die richtige Wahl. Denn hier treffen feinstes Loinfilet, sorgfältige Verarbeitung und ausgewogener Geschmack aufeinander. Dadurch erhältst Du einen Räucherlachs, der sowohl im Alltag als auch bei besonderen Anlässen begeistert.
Zutaten: 95,3 % LACHS, Speisesalz, Zucker, Rauch| Durchschnittliche Nährwertangaben | je 100 g: |
|---|---|
| Brennwert in kJ: | 892 |
| Brennwert in Kcal: | 214 |
| Fett: | 14 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 1,8 g |
| Kohlenhydrate: | 1,0 g |
| davon Zucker: | 1,0 g |
| Eiweiß: | 21,0 g |
| Salz: | 2,0 g |