Filetsteak Tasting für 3 Personen – 4 Länder, 4 Filets, 1 Erlebnis
Du liebst besonders zarte Steaks und möchtest entdecken, wie unterschiedlich Filet aus verschiedenen Herkunftsländern schmecken kann? Dann ist unser
Filetsteak Tasting für ca. 3 Personen genau das Richtige für Dich. Vier ausgewählte Filetsteaks aus den USA, Deutschland, Irland und Finnland bringen unterschiedliche Herkunft, Marmorierung und Charakter direkt auf Deinen Teller.
Mit insgesamt ca.
850 g Filetsteak ist das Paket ideal für etwa 3 Personen. Dabei bekommt nicht jeder einfach ein einzelnes Steak. Stattdessen werden die vier Filets nach der Zubereitung in Tranchen geschnitten und gemeinsam verkostet. So kann jeder jedes Filet probieren und die Unterschiede direkt vergleichen.
Denn Fleisch ist wie Wein: Herkunft, Rasse, Haltung, Fütterung und Reifung können den Geschmack beeinflussen. Genau deshalb wird aus vier Filetsteaks ein gemeinsames Tasting-Erlebnis.
Produkteigenschaften
- Ca. 850 g Filetsteak
- Ideal für ca. 3 Personen
- 4 Filetsteaks aus 4 verschiedenen Ländern
- Herkunft: USA, Deutschland, Irland und Finnland
- Fleischqualität: Zartes Fleisch aus Freilandhaltung
- Verarbeitung: Handgeschnitten in unserer hauseigenen Metzgerei
- Zubereitung: Ideal für Grill und Pfanne
- Praktisch portioniert, vakuumverpackt und schockgefrostet
4 Länder, 4 Filetsteaks – das steckt in Deinem Tasting
Viermal Filet und trotzdem vier unterschiedliche Geschmackserlebnisse. Genau das macht dieses Filetsteak Tasting so spannend.
Filetsteak Tasting für ca. 3 Personen
Mit ca.
850 g Gesamtgewicht ist dieses Filetsteak Tasting für etwa
3 Personen ausgelegt. Dabei rechnen wir mit einer durchschnittlichen Fleischportion von rund 300 g pro Person.
Bei einem Tasting geht es jedoch nicht darum, jedem Gast ein bestimmtes Steak zuzuordnen. Stattdessen bereitet Ihr alle vier Filets gemeinsam zu und schneidet sie anschließend in Tranchen.
Dadurch kann jeder Gast jedes Filet probieren. Gleichzeitig könnt Ihr Geschmack, Zartheit, Textur, Marmorierung und Herkunft direkt miteinander vergleichen.
So funktioniert Dein Filetsteak Tasting
Beim Filetsteak Tasting steht das gemeinsame Entdecken im Mittelpunkt. Bereite die vier Steaks möglichst unter vergleichbaren Bedingungen zu. So lassen sich die Unterschiede zwischen den einzelnen Filets besonders gut erkennen.
Nach einer kurzen Ruhezeit schneidest Du jedes Filet quer zur Faser in Tranchen. Anschließend probiert Ihr Euch gemeinsam durch die vier Herkunftsländer.
Achtet dabei zum Beispiel auf folgende Eigenschaften:
- Welches Filet ist besonders zart?
- Wie unterscheidet sich die Textur?
- Welches Steak hat den intensivsten Eigengeschmack?
- Wie unterscheiden sich die einzelnen Herkunftsländer?
- Welche Rolle spielt die Marmorierung?
- Welches Filet ist Dein persönlicher Favorit?
So wird aus vier Filetsteaks ein gemeinsames Geschmackserlebnis, bei dem Ihr nicht nur genießt, sondern auch vergleichen könnt.
4 Herkunftsländer – 4 unterschiedliche Charaktere
Obwohl alle vier Steaks aus demselben Cut stammen, können sie sich deutlich voneinander unterscheiden. Denn Herkunft, Rasse, Haltung, Fütterung und Reifung prägen den Charakter des Fleisches.
Genau deshalb eignet sich Filet hervorragend für ein Tasting. Du vergleichst nicht verschiedene Steak-Cuts miteinander, sondern konzentrierst Dich ganz auf die Unterschiede zwischen den einzelnen Herkunftsländern.
Vom USA Black Angus Filet über deutsches Dry Aged Filet bis zum irischen Salzwiesen Filet und finnischen SASHI Filet bietet Dir dieses Paket vier spannende Interpretationen eines der edelsten Steak-Cuts.
Warum Filetsteak so besonders ist
Das Filet gehört zu den begehrtesten Cuts des Rindes. Es stammt aus einem Muskelbereich, der vom Tier nur wenig beansprucht wird. Deshalb besitzt Filetfleisch eine besonders feine Struktur und ist für seine außergewöhnliche Zartheit bekannt.
Im Vergleich zu stärker marmorierten Cuts wie Ribeye steht beim Filet vor allem die feine Textur im Mittelpunkt. Gleichzeitig zeigen die vier unterschiedlichen Herkünfte, dass Filet keineswegs immer gleich schmecken muss.
Genau diese feinen Unterschiede machen das Filetsteak Tasting besonders interessant.
Zubereitung – so gelingen Deine Filetsteaks
Lasse die Filetsteaks zunächst langsam im Kühlschrank auftauen. Vor der Zubereitung nimmst Du sie rechtzeitig aus dem Kühlschrank und tupfst die Oberfläche trocken.
Anschließend brätst oder grillst Du die Steaks bei hoher Hitze kräftig an. Dadurch entsteht eine schöne Kruste mit aromatischen Röstaromen. Danach lässt Du das Fleisch bei geringerer beziehungsweise indirekter Hitze bis zur gewünschten Kerntemperatur ziehen.
Für ein Tasting empfehlen wir einen möglichst einheitlichen Gargrad. Dadurch kannst Du die Unterschiede zwischen den vier Filetsteaks besser miteinander vergleichen.
Als Orientierung kannst Du für
Medium Rare etwa 50–55 °C und für
Medium etwa 55–60 °C Kerntemperatur anpeilen.
Nach dem Garen lässt Du die Filets kurz ruhen. Anschließend schneidest Du sie quer zur Faser in Tranchen und servierst sie nacheinander.
Unser Tipp: Beim Tasting weniger würzen
Wenn Du die Unterschiede zwischen den vier Filetsteaks möglichst deutlich schmecken möchtest, solltest Du beim ersten Probieren auf kräftige Marinaden und intensive Gewürzmischungen verzichten.
Etwas Salz reicht zunächst vollkommen aus. Dadurch stehen Eigengeschmack, Textur und Zartheit der einzelnen Filets im Vordergrund.
Nach der ersten Verkostung könnt Ihr natürlich mit Pfeffer, Kräutern oder Butter experimentieren. So bleibt zunächst der direkte Vergleich erhalten und anschließend kann jeder seinen Favoriten nach dem eigenen Geschmack genießen.
Fleisch ist wie Wein – entdecke den Unterschied
Unsere Kategorie
„Fleisch ist wie Wein“ steht für den bewussten Vergleich verschiedener Fleischqualitäten und Herkünfte.
Denn ähnlich wie beim Wein können Herkunft, Rasse, Haltung, Fütterung und Reifung auch beim Fleisch unterschiedliche Geschmacksprofile hervorbringen.
Mit vier Filetsteaks aus vier Ländern kannst Du diese Unterschiede direkt miteinander vergleichen. So findest Du heraus, welches Filet Deinem persönlichen Geschmack am besten entspricht.
Filetsteak Tasting als Geschenk oder gemeinsamer Genussabend
Das Filetsteak Tasting eignet sich hervorragend für einen gemeinsamen Abend mit Freunden oder der Familie. Gleichzeitig ist es eine besondere Geschenkidee für Steak-Liebhaber und alle, die gerne neue Fleischqualitäten entdecken.
Denn Du verschenkst nicht einfach vier Filetsteaks. Du verschenkst ein gemeinsames Erlebnis: zubereiten, aufschneiden, probieren, vergleichen und den persönlichen Favoriten finden.
Filetsteak Tasting für 3 Personen online bestellen
Vier Filetsteaks aus vier Ländern und ca.
850 g Filetfleisch: Mit diesem Tastingpaket kannst Du einen der edelsten Steak-Cuts in unterschiedlichen Varianten kennenlernen.
Probiert Euch gemeinsam durch Filetsteaks aus den USA, Deutschland, Irland und Finnland. Vergleicht Geschmack, Textur und Zartheit und findet Euren persönlichen Favoriten.
Bestelle jetzt Dein Filetsteak Tasting für ca. 3 Personen und entdecke vier Herkunftsländer bei einem gemeinsamen Steak-Tasting.
*Die Personenangabe dient als Richtwert und basiert auf einer Portionsgröße von ca. 300 g Fleisch pro Person.
