Ganze Nordsee Seezunge mit Haut, aus Wildfang

Verkaufseinheit: 1 Stück tiefgefroren, einzeln vakuumverpackt

• Ganze Seezunge, mit Haut, mit Knochen
•  >>hier<< zeigen wir dir, wie du die Haut entfernst
• gefangen im Nordostatlantik FAO27
• Schutzglasur nur 10 %

Was ist Schutzglasur? Die  "Glasur" oder Schutzglasur besteht aus Wasser (Trinkwasser), die jeden Fisch ummantelt und so vor Beschädigungen und Gefrierbrand schützt.

>>Zum Zubereitungs-Video<<

Herkunft: Nordostatlantik FAO27

Fanggerätekategorie: Schleppnetze

Lateinische Bezeichnung: Solea solea

Seezunge gehört zu den feinsten Speisefischen. Ihr Fleisch ist zu 100 % frei von Gräten, blütenweiß und sehr wohlschmeckend, zart und hat einen leicht nussigen Geschmack. Einfach in der Pfanne mit Butter braten, etwas Salz und Zitronensaft= ein großartiges Geschmackserlebnis!