Jakobsmuscheln ohne Rogen – Wildfang-Delikatesse aus dem Nordwestatlantik
Jakobsmuscheln ohne Rogen aus Wildfang – einzeln entnehmbar, zart im Biss und perfekt portioniert. Wenn Du ein Produkt suchst, das sowohl geschmacklich als auch in seiner Herkunft überzeugt, dann sind unsere Jakobsmuscheln ohne Rogen genau das Richtige. Diese Jakobsmuscheln ohne Rogen stammen aus dem Nordwestatlantik (FAO 21), werden direkt nach dem Fang verarbeitet, mit Schutzglasur versehen und tiefgefroren. Außerdem kannst Du zwischen zwei Verpackungsgrößen wählen: 800 g (etwa 20–25 Stück) oder 240 g (etwa 6–12 Stück).
Produkteigenschaften:
- Verkaufseinheit: 1 Beutel = 800 g netto oder 240 g netto, tiefgefroren
800 g = 20 bis 25 Stück / 240 g = 6 bis 12 Stück
- Portionierung: einzeln entnehmbar, tiefgefroren
- Muschelfleisch ohne Rogen
- zartes, weißes Muschelfleisch
- Herkunft: Nordwestatlantik (FAO 21)
- Schutzglasur: 20 % Trinkwasser
- Lateinische Bezeichnung: Placopecten magellanicus
Der pure Geschmack von Jakobsmuscheln ohne Rogen
Jakobsmuscheln ohne Rogen bieten ein zartes, weißes Muschelfleisch mit saftigem Biss. Ihr Geschmack ist mild, leicht süßlich und angenehm nussig – ein echtes Geschmackserlebnis. Besonders gut kommen sie zur Geltung, wenn Du sie einfach und bewusst zubereitest. Ob gebraten, gegrillt oder pochiert: Diese Jakobsmuscheln ohne Rogen überzeugen immer mit Qualität und Charakter.
Zubereitungstipp – schnell und einfach zum Genuss
Lass die Jakobsmuscheln ohne Rogen langsam auftauen. Tupfe sie anschließend trocken und brate sie dann in heißem Olivenöl kurz von beiden Seiten an. Danach würzt Du sie mit Meersalz, Pfeffer und frischem Zitronensaft. Außerdem passt ein knackiger Salat oder ein leichtes Püree ideal dazu.
Symbolik & Geschichte der Jakobsmuschel
Die Jakobsmuschel steht nicht nur für hochwertigen Genuss, sondern auch für eine lange europäische Tradition. Sie ist nämlich das Symbol des heiligen Jakobus und gilt seit dem Mittelalter als Erkennungszeichen für Pilger auf dem Jakobsweg. Unsere Jakobsmuscheln ohne Rogen tragen diese Geschichte weiter – und bringen ein Stück Kultur auf Deinen Teller.
Fanggebiet FAO 21 – nachhaltig und kontrolliert
Unsere Jakobsmuscheln ohne Rogen stammen aus dem Nordwestatlantik, besser bekannt als FAO 21. Dort werden sie in tiefen und kalten Gewässern gefischt – weit entfernt von Verschmutzungsquellen. Weil nachhaltige Fangmethoden wie Schleppnetzfischerei unter Auflagen der UN-Organisation FAO eingesetzt werden, ist höchste Qualität garantiert. Zusätzlich ist jede Jakobsmuschel ohne Rogen rückverfolgbar und erfüllt die Standards für verantwortungsvolle Fischerei. Weitere Infos zu den FAO-Fanggebieten findest Du in unserer
Übersicht nachhaltiger Fischerei.
So werden Jakobsmuscheln ohne Rogen verarbeitet
Direkt nach dem Fang beginnt der Verarbeitungsprozess. Die Jakobsmuscheln werden zunächst gereinigt und geöffnet. Dann wird das Muschelfleisch von Hand entnommen, vom Rogen getrennt und gründlich gewaschen. Eine Schutzglasur aus 20 % Trinkwasser umhüllt das zarte Fleisch, damit es vor Gefrierbrand geschützt bleibt. Anschließend folgt das Schockfrosten – so bleibt die Frische erhalten, bis Du sie servierst.
Anwendungsmöglichkeiten in der Küche
Ob Du ein festliches Dinner planst oder ein schnelles Abendessen – Jakobsmuscheln passen immer. Du kannst sie anbraten, grillen, dünsten oder sogar roh als Carpaccio genießen. Auch als Topping auf einem Risotto oder in einer leichten Pasta-Sauce sind sie eine echte Bereicherung. Entdecke auch unsere
Kategorien für Fisch und Meeresfrüchte für passende Kombinationen.
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Bestelle jetzt unsere Wildfang Jakobsmuscheln ohne Rogen und bring Dir die Meeresküche nach Hause. Du erhältst ein hochwertiges Produkt mit Rückverfolgbarkeit, Nachhaltigkeit und frischem Geschmack.
Zutaten: Jakobsmuschelfleisch ohne Rogen, Wasser (Schutzglasur)
Herkunft: Wildfang, Nordwestatlantik (FAO 21)
