Kanadisches Bison Rumpsteak

Bison Rumpsteak – Kanadisches Premium-Fleisch mit Wildaroma

Das Bison Rumpsteak aus Kanada bietet Dir ein echtes Naturerlebnis, das Du schmecken kannst. Dieses hochwertige Steak stammt von freilebenden Bisons, die in der unberührten Wildnis Kanadas leben. Weil sie sich ausschließlich natürlich ernähren, entsteht ein Fleisch, das mit seiner Zartheit, Magerkeit und einem intensiven Aroma begeistert. Wenn Du Qualität, Nachhaltigkeit und Herkunft zu schätzen weißt, ist dieses Fleisch genau das Richtige für Dich.

Produkteigenschaften:

• Verkaufseinheit: 1 Stück in Deiner gewählten Variante, tiefgefroren und vakuumverpackt
• Edel und fein marmoriert für mehr Geschmack
• Besonders fettarm und cholesterinarm
• Kräftig im Aroma, dabei angenehm ausgewogen
• Mindestens 21 Tage wet-aged gereift
• Von Hand geschnitten und direkt schockgefrostet
• Aus artgerechter Freilandhaltung in natürlicher Umgebung
• Natürliche Ernährung mit Gräsern, Kräutern, Moosen und Sträuchern

Vom Feld in die Küche – So wird Dein Bison Rumpsteak zum Hochgenuss

Das kanadische Bison Rumpsteak kommt tiefgefroren und in bester Qualität bei Dir an. Du hast die Wahl zwischen verschiedenen Größen, damit Du genau das bekommst, was Du brauchst. Jedes Steak wird von erfahrenen Metzgern von Hand geschnitten, sorgfältig vakuumverpackt und direkt nach der Verarbeitung schockgefrostet. Dadurch bleiben sowohl die Frische als auch der volle Geschmack zuverlässig erhalten.

Die Bisons leben in völliger Freiheit. Sie streifen durch weite Landschaften und ernähren sich von dem, was die Natur ihnen bietet. Da sie sich ausschließlich von natürlichen Pflanzen ernähren, spiegelt sich das direkt im Geschmack wider. Du erhältst ein echtes Naturprodukt, das ganz ohne künstliche Zusätze auskommt.

Aroma trifft Zartheit – So schmeckt Kanada

Das Bison Rumpsteak begeistert durch seine feine Marmorierung. Sie sorgt beim Garen dafür, dass das Fleisch besonders saftig bleibt. Durch die natürliche und abwechslungsreiche Ernährung der Tiere entsteht ein ausgewogenes Aromaprofil. Es verbindet eine leichte Wildnote mit dezenter Süße und einer angenehmen Tiefe. Weil das Fleisch mindestens 21 Tage wet-aged gereift wird, erhält es eine besonders zarte Struktur. So wird jeder Bissen zu einem echten Genussmoment.

Der Cut – Was das Bison Rumpsteak so besonders macht

Das Bison Rumpsteak stammt aus dem hinteren Rückenbereich des Tieres. Dieser Teil, auch als Sirloin bekannt, wird kaum beansprucht. Genau deshalb ist das Fleisch besonders zart. Zusätzlich sorgt die gleichmäßige Fettverteilung dafür, dass beim Braten, Grillen oder Garen kein Geschmack verloren geht. Ganz gleich, welche Zubereitung Du bevorzugst – das Ergebnis überzeugt durch Qualität und Saftigkeit.

Zubereitungstipp für Grillfans und Genießer

Da Bisonfleisch sehr mager ist, sollte es schonend zubereitet werden. Brate oder grille das Steak bei hoher Hitze scharf an. Danach lässt Du es bei niedriger Temperatur langsam zur gewünschten Kerntemperatur ziehen. Damit es perfekt wird, nimmst Du das Fleisch am besten fünf bis sieben Grad vor dem Erreichen der Zieltemperatur vom Grill oder aus der Pfanne. So kann es in Ruhe nachziehen und bleibt besonders zart und saftig.

Jetzt bestellen und Wildgenuss erleben

Wenn Du ein besonderes Steak suchst, solltest Du das Bison Rumpsteak aus Kanada probieren. Ob zu einem festlichen Anlass oder für bewusste Ernährung im Alltag – dieses Fleisch steht für echten Geschmack, hohe Qualität und nachhaltige Herkunft.

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Unsere Partner in Kanada

Pilatus Ranches – Bentley, AB

"Wir sind so glücklich, wenn wir aus dem Fenster schauen und dort draußen Bisons vorbeiziehen sehen", erklärt uns Michelle Lunte begeistert. Zusammen mit ihrem Mann Steve und ihren beiden Töchtern führt Michelle die Pilatus Ranch in Alberta, Westkanada. Am familiengeführten Betreib leben zwei Bisonherden auf über 1.100 Hektar Land. "Wir lieben die Anziehungskraft und Mystik der edlen Tiere. Daher sind wir zum einen stolz eine Rolle im einzigartigen Erbe des Bisons zu spielen und zum anderen darauf, ein Teil der Zukunft und des Wiederauflebens des Bisons in Westkanada zu sein", so die Landwirtin. Die junge Familie genießt den Rhythmus des ländlichen Lebensstils und setzt sich mit Leidenschaft für ethische, nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken ein. Ihre Bisons leben wild und frei – also ganz so, wie es die Natur vorgesehen hat.

Peace River Ranch – Fort St. John, BC "Gesunde Lebensmittel anzubieten und die Natur durch nachhaltige Praktiken und verantwortungsvolle Landwirtschaft zu unterstützen, macht mich besonders Stolz", so Robert Plötner – Canadian Rangeland Bison Gründer. In der hügeligen Landschaft und dem weitläufigen Land der Peace Region bewirtschaften Robert und sein Team rund 12.000 Hektar Naturland auf der Peace River Ranch, das etwa 3.500 Bisons in mehreren Herden beheimatet. "Unsere Ranch bietet den Bisons mit eine der besten Bedingungen im ganzen Land.", erklärt der Bison-Züchter. Seine Karriere als solcher begann 2017 – angezogen von den vielfältigen Möglichkeiten und Herausforderungen, die eine nachhaltige, ökologische Landwirtschaft mit sich bringt. Die Peace River Ranch setzt auf ein regeneratives Weide- und Gras-Management, das dem Rhythmus der Natur folgt. Das Fazit: Fleisch, das grandios im Geschmack und gut für die Natur und die Verbraucher ist