Nordsee Seezungenfilet, einzeln zu entnehmen Verkaufseinheit: 1 Beutel = 3 - 5 Stück, 500 g brutto (425 g netto), tiefgefroren, einzeln entnehmbar

• Filet ohne Haut - 100 % ohne Gräten
• Portionen 100-140 g, einzeln zu entnehmen
• Küchenfertig - auftauen und los geht's
• gefangen im Nordostatlantik FAO27
• Schutzglasur 15 % = Netto-Abtropfgewicht 425 g

Was ist Schutzglasur? Die  "Glasur" oder Schutzglasur besteht aus Wasser (Trinkwasser), die jedes Filet ummantelt und so vor Beschädigungen und Gefrierbrand schützt. 15 % Schutzglasur hat dieses Produkt = 425 g netto/Beutel oder Schachtel

Herkunft: Nordostatlantik FAO27

Fanggerätekategorie: Schleppnetze

Lateinische Bezeichnung: Solea solea

Seezunge gehört zu den feinsten Speisefischen. Ihr Fleisch ist zu 100 % grätenfrei, blütenweiß und sehr wohlschmeckend, zart und hat einen leicht nussigen Geschmack. Einfach in der Pfanne mit Butter braten, etwas Salz und Zitronensaft = ein großartiges Geschmackserlebnis!

Eine Seezunge ergibt 4 Filetstränge, die vom Kopf her relativ dick sind und zur Schwanzspitze hin dünner werden.