Pazifik Schollenfilet paniert, 3-4 Stück im Beutel = 500g, einzeln entnehmbar

Pazifik Schollenfilet paniert – Knusprig, saftig & nachhaltig aus dem Nordostpazifik

Unser Pazifik Schollenfilet paniert ist ideal für alle, die knusprigen Fisch lieben und Wert auf Nachhaltigkeit legen. Die Filets stammen aus dem Nordostpazifik (FAO 67) und werden direkt nach dem Fang an Bord filetiert und schockgefroren. Sie sind bereits paniert, vorgebraten und tiefgefroren – so kannst Du sie einfach zubereiten und schnell genießen. Ob aus der Pfanne oder der Fritteuse: Die Panade wird schön knusprig, während das Fischfilet saftig bleibt.

Produkteigenschaften:

• Verkaufseinheit: 1 Beutel mit 3 bis 4 Stück = 500 g netto, tiefgefroren, einzeln entnehmbar
• Praktisch grätenfrei & vorgebraten
• Goldbraune, knusprige Panade
• Fanggebiet: Nordostpazifik (FAO 67)
• Filetiert & schockgefroren direkt an Bord
• Einfache Zubereitung in Pfanne oder Fritteuse
• Lateinisch: Lepidopsetta bilineata / polyxystra

Saftig & knusprig: So schmeckt das Pazifik Schollenfilet paniert

Das Pazifik Schollenfilet paniert bietet Dir außen eine knusprige Hülle und innen zarten, saftigen Fisch. Die Panade sorgt nicht nur für einen tollen Biss, sondern unterstreicht auch den milden Eigengeschmack des Fisches. Außerdem bleibt das Filet beim Braten in Form und trocknet nicht aus. Dadurch eignet es sich sowohl für die schnelle Küche als auch für ein gemütliches Abendessen.

So entsteht die perfekte Panade unseres Schollenfilets

Unsere Filets durchlaufen einen sorgfältigen Prozess, bei dem jedes Detail zählt. Denn wir möchten Dir beste Qualität bieten.

Der Panierprozess Schritt für Schritt:

• Mehltauchen: Die Filets werden mit feinem Weizenmehl bestäubt, damit die Panade später besser haftet.
• Tauchen in Flüssigmischung: Danach kommen die Filets in eine Mischung aus Wasser, Hefe und Salz.
• Panieren: Anschließend werden sie mit Paniermehl, Paprika und Kurkuma überzogen.
• Vorgaren: Durch das Vorbraten wird die Panade fixiert und das Aroma intensiviert.
• Schockfrosten: Zum Schluss wird alles eingefroren, damit Frische und Form erhalten bleiben.

Dieser Ablauf garantiert Dir ein Pazifik Schollenfilet paniert, das außen schön knusprig und innen wunderbar zart ist.

Nachhaltigkeit aus dem FAO 67 Fanggebiet

Unsere Schollenfilets stammen aus dem Nordostpazifik – einer Region, die für nachhaltige Fischerei bekannt ist. Dort wird mit dem sogenannten pelagischen Scherbrettnetz gefischt. Diese Methode ist besonders umweltschonend, denn sie minimiert Beifang und schützt das Ökosystem. Direkt an Bord wird der Fisch verarbeitet und tiefgefroren. Deshalb bleibt die Qualität besonders hoch – und Du bekommst ein ehrliches Produkt aus kontrollierter Herkunft.

Schnell & einfach zubereitet

Das Pazifik Schollenfilet paniert lässt sich kinderleicht zubereiten. Du kannst es direkt aus dem Tiefkühler in die Pfanne oder Fritteuse geben. So sparst Du Zeit und hast trotzdem ein leckeres Ergebnis.

Zubereitungsempfehlung

• In der Pfanne: Mit etwas Öl bei mittlerer Hitze 4–5 Minuten goldbraun braten.
• In der Fritteuse: Bei 170 °C ca. 3–4 Minuten ausbacken.

Dazu passen Salzkartoffeln, ein frischer Salat oder auch ein knuspriges Brötchen mit Remoulade.

Bestelle jetzt Dein Pazifik Schollenfilet paniert

Lust auf echten Fischgenuss? Dann hol Dir unser Pazifik Schollenfilet paniert – außen knusprig, innen saftig und nachhaltig gefangen. Mit nur wenigen Handgriffen steht Dein nächstes Lieblingsgericht auf dem Tisch. Also nicht zögern: Jetzt bestellen und den Unterschied schmecken!

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Zutaten

Schollenfilet (60 %), Weizenmehl, Wasser, Salz, Hefe, Curcumapulver, Paprikapulver