Pazifische Doppelschollenfilet aus Wildfang, 160g einzeln verpackt

Artikelnummer: 65430

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Gewicht: 0,16 kg

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Pazifische Doppelschollenfilet 160 g einzeln verpackt Verkaufseinheit: 1 Stück tiefgefroren,

  • Pazifische Schollendoppelfilet, praktisch grätenfrei, ohne Haut
  • Mindestgewicht 160 g netto
  • Küchenfertig - nur auftauen und los gehts
  • gefangen im Nordostatlantik FAO27
  • Schutzglasur nur 20 %

Was ist Schutzglasur? Die "Glasur" oder Schutzglasur besteht aus Wasser (Trinkwasser), die jeden Fisch ummantelt und so vor Beschädigungen und Gefrierbrand schützt.

Herkunft: Pazifik FAO67

Fanggerätekategorie: Schleppnetze

Lateinische Bezeichnung:  Lepidopsetta billineata/polyxystra

Schollenfilet sind bei uns im Norden sehr beliebt. Schollenfilet lassen sich sehr einfach und schnell zubereiten. Nach dem Auftauen aus dem Beutel nehmen, trocken tupfen und beidseitig in Mehl wenden. Abklopfen und bei mittlerer Hitze mit wenig Öl und Butter für 1 Minute pro Seite braten.

 

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