Sashi Filetspitzen, Finnische Färse

Sashi Filet Steak, finnische Färse, - tiefgefroren -

Verkaufseinheit = 2-4 Rinderfiletspitzen,  in der gewählten Größe, vakuumverpackt

Exklusiv in unserer Hausmarke Laschori

• edel & fein marmoriert
• herrlich aromatisch
• mindestens 10 Tage – dry aged– gereift
• Dieses Produkt wird handgeschnitten in unserer Metzgerei und sofort nach der Produktion vakuumverpackt und schockgefrostet
• Fleisch aus natürlicher und artgerechter Weidehalt mit Grasfütterung
• Beim jährlichen Wettbewerb World Steak Challenge wurde das Rindfleisch der CHOCO-Serie drei Jahre in Folge zum besten Rindfleisch der Welt gekürt

AUFZUCHT: Färsen, die in Finnland geboren und von finnischen Farmen unter höchsten Standards der artgerechten Tierhaltung auf saftig grünen Wiesen aufgezogen werden. Die Qualität dieses Rindfleisch hängt vor allem an den sehr engen Auswahlkriterien wie Alter, Gewicht und Fettabdeckung ab. Wegen dieser Auswahl kann nur ein kleiner Teil der insgesamt ohnehin begrenzten Rinderzahl auserwählt werden. Die finnische Rindfleischproduktion basiert auf landwirtschaftlichen Familientraditionen, die Viehdichte und Betriebsgrößen sind im Vergleich zu anderen EU-Ländern nach wie vor gemäßigt. Nur 1 % aller Rinder der EU leben in Finnland und werden dort geschlachtet. Das Fleisch ist gut marmoriert, von kräftigem Rot, mit einer zarten saftigen Textur und einem tollen Aroma!  Beim jährlichen Wettbewerb World Steak Challenge wurde dieses Rindfleisch drei Jahre in Folge zum besten Rindfleisch der Welt gekürt. AUSWAHL: Unsere Partner wählen nur die besten Stücke mit optimalen Alter, Gewicht und Fettabdeckung aus. ZERLEGUNG & PORTIONIERUNG: Alle Fleischstücke unterliegen anspruchsvollen Zerlege-Spezifikationen und werden von erfahrenen Metzgern von Hand, mit Leidenschaft für Perfektion, zugeschnitten.