USA Black Angus Brisket (Rinderbrust) Point

Artikelnummer: 38613

Variante:

53,99

Grundpreis: 35,99 / kg inkl. MwSt.

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USA Black Angus Brisket (Rinderbrust) in "Point" Stücken in verschiedenen Größen

Das Brisket unterteilt sich in Flat = "flaches" und Point = "dickes" Stück. Die Einteilung ergibt sich aus dem natürlichen Verlauf des etwas mageren Flat bis zum dicken, gut durchwachsenem Point des Brisket.

1 Stück vakuumverpackt in der gewählten Größe, tiefgefroren

  • 100 % Black Angus Rind
  • USA Rindfleisch ist berüchtigt für seinen zarten und feinen Geschmack
  • Dieses Produkt ist handgeschnitten in unserer Metzgerei und wird sofort nach der Produktion vakuumverpackt und schockgefrostet

Amerikanisches Rindfleisch- dem Land der Cowboys 

Geschmack und Zartheit gelten in den USA als höchste Qualitätsmerkmale von Rindfleisch. US Rinder wachsen ca. 15 Monate auf sehr großen Weiden auf. In dieser Zeit nur von Gras. Im Anschluss werden die Rinder mit einer kontrollierten Futtermischung aus Mais, Getreide und Heu gefüttert und erhalten so eine fantastischen Marmorierung- die Verteilung des Fett im Muskelfleisch. Die feine Marmorierung erhöht erstens die Schmackhaftigkeit und lässt zweitens das Fleisch saftiger und aromatischer werden.

Wissenswertes:

US-Rindfleisch ist zu 100 % ein Qualitätsprodukt unter Einhaltung aller EU Richtlinien

In die EU importiertes Rindfleisch, stammt von Tieren, die nicht wachstumsfördernd mit hormonell behandelt wurden.  In die EU darf ausschließlich Rindfleisch von Tieren eingeführt werden, die im Rahmen des Programms für nicht hormonbehandelte Rinder (NHTC) aufwachsen.

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