USA Black Angus Prime Rumpsteak, Creekstone Farms

USA Black Angus Prime Rumpsteak – Premium Beef von Creekstone Farms

Erlebe erstklassigen Steakgenuss mit unserem USA Black Angus Prime Rumpsteak von Creekstone Farms. Das hochwertige US-Beef überzeugt durch seine starke Marmorierung, seine saftige Textur und seinen kräftigen Geschmack. Außerdem gehört dieses Rumpsteak dank der Einstufung als USDA Prime zur höchsten Qualitätsstufe im amerikanischen USDA-System. In unserer Metzgerei wird das Rumpsteak sorgfältig von Hand portioniert. Danach wird es vakuumverpackt und schockgefrostet. Dadurch bleiben Qualität und Geschmack bestmöglich erhalten. So bekommst Du ein hochwertiges Steak, das sich sowohl zum Grillen als auch für die Pfanne eignet.

Produkteigenschaften

• Verkaufseinheit: 1 USA Black Angus Prime Rumpsteak in Deiner gewählten Variante
• Premium Black Angus Beef aus den USA
• USDA Prime – höchste USDA-Qualitätsstufe für Rindfleisch
• Von Hand in unserer Metzgerei portioniert
• Vakuumverpackt und schockgefrostet
• Ohne hormonelle Wachstumsförderer im Rahmen des NHTC-Programms
• Starke Marmorierung für Saftigkeit und intensiven Geschmack
• Ideal zum Grillen und Kurzbraten

Creekstone Farms – Premium Black Angus Beef aus den USA

Unser USA Black Angus Prime Rumpsteak stammt von Creekstone Farms, einem bekannten US-amerikanischen Anbieter von hochwertigem Black Angus Beef. Creekstone Farms arbeitet mit ausgewählten Ranchern und Farmern zusammen. Dabei liegt der Fokus auf einer gleichbleibend hohen Fleischqualität. Ein wichtiger Grund für Geschmack und Zartheit ist die feine Marmorierung des Fleisches. Dabei verteilen sich kleine Fettadern innerhalb des Muskels. Beim Garen schmilzt ein Teil dieses Fettes. Dadurch bleibt das Steak saftig und bekommt zugleich einen besonders vollen Geschmack. Für Rindfleisch, das für den europäischen Markt bestimmt ist, gelten außerdem besondere Regeln. Dazu gehört das NHTC-Programm (Non-Hormone Treated Cattle). Es stellt unter anderem sicher, dass die Tiere ohne hormonelle Wachstumsförderer aufgezogen wurden. Zudem sorgt das Programm für eine klare Rückverfolgbarkeit.

Was bedeutet USDA Prime bei US-Rindfleisch?

USDA Prime ist die höchste Qualitätsstufe im amerikanischen USDA-System für Rindfleisch. Ein wichtiges Merkmal ist dabei die Marmorierung. Damit sind die feinen Fettadern im Fleisch gemeint. Beim Erhitzen beginnt dieses Fett zu schmelzen. Dadurch bleibt das Fleisch saftig und wird besonders aromatisch. Außerdem trägt die Marmorierung zu einer zarten Textur bei. Deshalb ist Prime Beef bei Steakfans und in vielen Steakhäusern besonders beliebt. Mit unserem USA Black Angus Prime Rumpsteak bekommst Du also einen klassischen Steak-Cut in einer besonders hohen Qualitätsstufe.

Geschmack & Textur – das Besondere am Prime Rumpsteak

Das USA Black Angus Prime Rumpsteak verbindet kräftigen Rindfleischgeschmack mit einer angenehm zarten und saftigen Textur. Dabei ist das Rumpsteak meist etwas magerer als sehr fettreiche Cuts. Trotzdem sorgt die Prime-Marmorierung für viel Saft und Geschmack. Typisch für das Rumpsteak ist außerdem der Fettrand. Je nach Zuschnitt kann dieser unterschiedlich stark ausfallen. Du solltest ihn jedoch nicht vor dem Braten entfernen, denn beim Garen gibt er zusätzlichen Geschmack an das Fleisch ab. Durch die starke Marmorierung bleibt das Prime Rumpsteak auch bei hoher Hitze saftig. Gleichzeitig entstehen beim scharfen Anbraten kräftige Röstaromen. So bekommst Du ein vollmundiges Steak mit echtem US-Steakhouse-Charakter. Du möchtest noch weitere hochwertige Cuts entdecken? Dann schau Dir auch unsere Auswahl an USA Steakspezialitäten an.

Der Steak-Klassiker – das Prime Rumpsteak im Detail

Das Rumpsteak wird aus dem Rückenbereich des Rindes geschnitten und gehört zu den bekanntesten Steak-Cuts. Das Fleisch besitzt einen kräftigen Eigengeschmack und hat zugleich einen angenehmen Biss. Besonders spannend wird der Cut in USDA Prime Qualität. Denn die starke Marmorierung ergänzt den typischen Charakter des Rumpsteaks. Dadurch bleibt das Fleisch beim Grillen oder Braten saftig und bekommt zusätzlich ein volles Aroma. Du kannst das Prime Rumpsteak klassisch mit Salz und Pfeffer genießen. Außerdem passt es sehr gut zu kräftigen Beilagen, Grillgemüse oder Kartoffeln. Weil das Fleisch selbst viel Geschmack mitbringt, braucht es jedoch nicht viele Gewürze.

Zubereitungstipps für Dein perfektes Prime Rumpsteak

Ein hochwertiges USA Black Angus Prime Rumpsteak braucht keine komplizierte Zubereitung. Wenn Du ein paar einfache Punkte beachtest, bekommst Du ein saftiges und aromatisches Steak.

• Das Steak langsam und vollständig im Kühlschrank auftauen lassen
• Danach aus der Verpackung nehmen und trocken tupfen
• Pfanne oder Grill kräftig vorheizen
• Das Rumpsteak anschließend von beiden Seiten scharf anbraten oder angrillen
• Danach bei indirekter Hitze bis zur gewünschten Kerntemperatur fertig garen
• Das Fleisch anschließend einige Minuten ruhen lassen
• Erst danach anschneiden und nach Geschmack würzen

Empfohlene Kerntemperaturen

• Rare: ca. 48–50 °C
• Medium Rare: ca. 52–54 °C
• Medium: ca. 56–58 °C

Noch mehr Tipps zur richtigen Steak-Zubereitung findest Du außerdem auf unserem YouTube-Kanal.

Warum USA Black Angus Prime Beef von Creekstone Farms?

• USDA Prime Qualität: Prime ist die höchste Qualitätsstufe des USDA-Systems für Rindfleisch. Deshalb steht sie für eine besonders starke Marmorierung und hohe Fleischqualität. Weitere Informationen findest Du direkt bei der USDA.
• Black Angus Beef: Creekstone Farms setzt auf ausgewählte Black Angus Rinder. Dadurch soll eine gleichbleibend hohe Qualität bei Marmorierung, Saftigkeit und Geschmack erreicht werden.
• Für den EU-Markt geeignet: Das internationale Creekstone-Farms-Programm berücksichtigt außerdem die Anforderungen des Non-Hormone Treated Cattle Programms (NHTC).
• Kräftiger Steakgeschmack: Rumpsteak und Prime-Marmorierung passen besonders gut zusammen. Denn der kräftige Cut bekommt dadurch zusätzliche Saftigkeit und ein volles Aroma.

Jetzt Dein USA Black Angus Prime Rumpsteak bestellen

Hol Dir echten US-Steakgenuss nach Hause und entdecke unser USA Black Angus Prime Rumpsteak von Creekstone Farms. Das Steak verbindet kräftigen Rindfleischgeschmack mit starker Marmorierung und hochwertiger USDA Prime Qualität. Dadurch ist es eine hervorragende Wahl für alle, die US-Beef lieben. Ob beim nächsten BBQ, beim Steakabend mit Freunden oder für ein besonderes Dinner: Dieses Prime Rumpsteak passt zu vielen Anlässen. Außerdem lässt es sich einfach auf dem Grill oder in der Pfanne zubereiten. So bringst Du echten Steakhouse-Genuss auf den Teller.

Wissenswertes zu US-Rindfleisch für den europäischen Markt

Für US-Rindfleisch, das für den europäischen Markt bestimmt ist, gelten besondere Vorgaben. Eine wichtige Rolle spielt dabei das Non-Hormone Treated Cattle Program (NHTC). Das Programm ermöglicht den Handel mit Rindfleisch von Tieren, die nicht mit hormonellen Wachstumsförderern behandelt wurden. Außerdem gibt es klare Vorgaben für die Kennzeichnung und Dokumentation. Dadurch können die Tiere und das Fleisch entlang der Lieferkette zurückverfolgt werden. Weitere Informationen dazu findest Du direkt beim USDA Non-Hormone Treated Cattle Program.