Irisches Rinderfiletsteak

Irisches Rinderfiletsteak – Zartes Filet aus irischer Weidehaltung

Das Irische Rinderfiletsteak ist Dein perfekter Cut, wenn Du zartes, aromatisches Fleisch mit natürlicher Herkunft genießen möchtest. Dieses hochwertige Filet stammt aus Irland, wo die Rinder unter besten Bedingungen leben. Sie grasen auf saftigen Wiesen, fressen ausschließlich Gras und wachsen artgerecht auf. Durch diese natürliche Haltung und die mindestens 21-tägige Reifung entsteht ein Filet, das auf ganzer Linie überzeugt – durch Geschmack, Textur und Frische.

Produkteigenschaften:

• Verkaufseinheit: 1 Stück, in Deiner gewählten Variante, tiefgefroren, vakuumverpackt
• Marmorierung: Fein, gleichmäßig und edel verteilt
• Reifung: 21 Tage im „wet aged“-Verfahren – für mehr Zartheit
• Verarbeitung: Handgeschnitten in unserer Meister-Metzgerei
• Herkunft: Aus 100 % natürlicher Weidehaltung in Irland
• Fütterung: Ausschließlich Gras – keine Zusätze, keine Kompromisse
• Verpackung: Direkt nach dem Zuschnitt vakuumiert und schockgefrostet

So entsteht echtes Irisches Rinderfiletsteak

Die Tiere, von denen unser Irisches Rinderfiletsteak stammt, wachsen unter besten Bedingungen auf. Sie leben in Irland, wo sie auf großen, saftigen Weiden grasen. Dort erhalten sie jede Woche frisches Gras, weil sie regelmäßig die Weide wechseln. Diese Haltung sorgt für ein stressfreies Leben, das sich im Fleisch widerspiegelt.

Unsere Partner vor Ort wählen nur Tiere mit dem richtigen Alter, Gewicht und Fettanteil aus. Die Stücke werden anschließend sorgfältig zugeschnitten, direkt vakuumverpackt und schockgefrostet. So bleibt alles erhalten, was ein gutes Filet ausmacht: Frische, Geschmack und Qualität.

Warum dieses Filet besonders zart und aromatisch ist

Natürlich gereift für intensiven Geschmack

Während der Reifung baut sich die Struktur des Fleisches sanft ab. Die Aromen entwickeln sich dabei gleichmäßig. So entsteht ein Geschmack, der an irische Kräuterwiesen erinnert – voll, aber nicht aufdringlich.

Zarte Textur durch Wet-Aging

Die 21-tägige Reifung im Vakuum macht das Fleisch nicht nur aromatischer, sondern auch butterweich. Die Fasern brechen auf natürliche Weise auf, was für ein besonders angenehmes Mundgefühl sorgt.

Feine Marmorierung für perfekte Saftigkeit

Das intramuskuläre Fett verteilt sich gleichmäßig und schmilzt beim Garen sanft dahin. Dadurch bleibt das Filet saftig und bekommt eine zarte, buttrige Note – ideal für Pfanne, Grill oder Sous-Vide.

So bereitest Du Dein Irisches Rinderfiletsteak ideal zu

Nimm das Filet mindestens eine Stunde vor dem Braten aus dem Kühlschrank. So nimmt es Raumtemperatur an. Danach brätst Du es bei hoher Hitze von allen Seiten scharf an. Im Anschluss garst Du es bei mittlerer Temperatur nach.

Würze einfach: etwas grobes Salz, frisch gemahlener Pfeffer und ein Zweig Rosmarin reichen vollkommen. Als Beilage empfehlen sich Ofenkartoffeln, Grillgemüse oder ein cremiges Kartoffelpüree. Damit wird Dein Steakabend garantiert zum Erlebnis.

Jetzt bestellen – und echtes Irisches Rinderfiletsteak genießen

Wenn Du auf Qualität und Natürlichkeit setzt, ist das Irische Rinderfiletsteak genau das Richtige für Dich. Es verbindet traditionelle Haltung, feine Verarbeitung und puren Geschmack. Hol Dir diesen edlen Cut jetzt direkt nach Hause – für besondere Anlässe oder einfach, wenn Du Dir selbst etwas richtig Gutes gönnen willst.

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