Sashi Porterhouse Steak, Finnische Färse

Sashi Porterhouse Steak aus Finnland – Premium-Steak für echte Genießer

Das Sashi Porterhouse Steak aus Finnland ist ein echtes Highlight für jeden Fleischliebhaber. Es vereint zwei der beliebtesten Cuts – Filet und Rumpsteak – in einem einzigen Steak. Durch die exklusive Herkunft, die natürliche Weidehaltung und die Dry-Aged-Reifung bietet dieses Porterhouse Steak ein Gourmet-Erlebnis, das höchsten Ansprüchen gerecht wird.

Sashi Porterhouse Steak aus Finnland – Produkteigenschaften

• Verkaufseinheit: 1 Stück in Deiner gewählten Variante, vakuumverpackt, tiefgefroren
• Herkunft: Sashi Porterhouse Steak aus Finnland (Färse)
• Exklusiv erhältlich in unserer Laschori-Hausmarke
• Feine, gleichmäßige Marmorierung
• Mindestens 10 Tage Dry Aged gereift
• Handgeschnitten in unserer Metzgerei
• Grasgefüttert, naturnahe Weidehaltung
• CHOCO-Serie: 3-fach prämiert bei der World Steak Challenge
• Selektion nach Alter, Gewicht und Fettabdeckung
• Kräftiges Rot, zarte und saftige Textur

Herkunft und Haltung – Sashi Porterhouse Steak aus nachhaltiger Aufzucht

Unsere Sashi Porterhouse Steaks stammen von finnischen Färsen, die auf saftigen Wiesen leben und ausschließlich mit Gras gefüttert werden. Diese Tiere wachsen unter natürlichen Bedingungen auf und genießen höchsten Tierschutz. Dadurch entsteht ein Fleischprodukt, das sich geschmacklich klar von industriell erzeugtem Fleisch abhebt.

Die Rinderzucht in Finnland folgt strengen Vorgaben. Nur Färsen, die bestimmte Kriterien bei Alter, Gewicht und Marmorierung erfüllen, werden für unser Porterhouse Steak ausgewählt. Diese Selektion stellt sicher, dass Du konstant höchste Qualität bekommst. Die Viehdichte in Finnland ist gering, weshalb eine nachhaltige und tierfreundliche Landwirtschaft möglich ist.

Mehr zur Herkunft unserer Sashi-Cuts findest Du unter:
tellermitte.de/blog/laschori-handwerk-tradition-qualitaet

Der Cut: Was das Porterhouse Steak besonders macht

Das Sashi Porterhouse Steak aus Finnland ist ein Zuschnitt aus dem hinteren Lendenbereich. Es vereint das zarte Filet mit dem geschmackvollen Striploin – getrennt durch den charakteristischen T-förmigen Knochen. Dieser Knochen sorgt beim Garen zusätzlich für Aroma.

Im Vergleich zum T-Bone enthält das Porterhouse einen größeren Filetanteil. Dadurch eignet sich dieser Cut ideal für alle, die Wert auf Zartheit und Geschmack legen. Die intensive Marmorierung trägt dazu bei, dass das Fleisch beim Braten oder Grillen saftig bleibt und seinen vollen Geschmack entfaltet.

Handwerk und Reifung – Qualität, die man schmeckt

Das Sashi Porterhouse Steak aus Finnland wird mindestens zehn Tage im Dry-Aging-Verfahren gereift. In dieser Zeit verliert das Fleisch Feuchtigkeit, während sich Geschmack und Zartheit intensivieren. Anschließend schneiden unsere Metzger jedes Stück von Hand, verpacken es vakuumdicht und frieren es direkt ein.

Diese Methode erhält nicht nur die Qualität, sondern stellt auch sicher, dass das Steak in Deiner Küche genauso hervorragend ankommt, wie es unsere Metzger verlassen hat.

Mehr zum Thema Dry Aging findest Du HIER

Ausgezeichnetes Rindfleisch – World Steak Challenge

Das Fleisch der CHOCO-Serie, aus dem unser Sashi Porterhouse Steak aus Finnland geschnitten wird, wurde dreimal in Folge bei der World Steak Challenge als bestes Rindfleisch der Welt ausgezeichnet. Diese internationale Anerkennung belegt, dass Qualität, Herkunft und Verarbeitung höchsten Ansprüchen gerecht werden.

Weitere Infos findest Du auf: worldsteakchallenge.com

Geschmack und Textur – Mehr als nur zart

Beim Braten oder Grillen entfaltet das Sashi Porterhouse Steak aus Finnland ein tiefes, vollmundiges Aroma. Die feine Marmorierung sorgt für Saftigkeit, während der Filet-Teil für Zartheit und der Striploin-Anteil für intensiven Fleischgeschmack verantwortlich ist.

Die Textur ist sowohl fest als auch fein. Das Steak schneidet sich mühelos und bleibt beim Garen formstabil. Die Farbe ist kräftig rot und die Fettverteilung gleichmäßig – ideal für alle, die echten Fleischgenuss suchen.

Was bedeutet eigentlich „Färse“?

Eine Färse ist ein weibliches Rind, das noch nicht gekalbt hat. Sie ist in der Regel zwischen 15 und 18 Monate alt. Durch die spezielle Aufzucht und die natürliche Haltung liefert sie besonders zartes Fleisch mit feiner Struktur.

In der finnischen Viehzucht wird viel Wert auf Tiergesundheit gelegt. Die Tiere wachsen ruhig auf, bewegen sich frei und nehmen ausschließlich pflanzliche Nahrung zu sich. Diese Bedingungen sind ideal für Fleisch mit gleichbleibend hoher Qualität.

Mehr dazu: de.wikipedia.org/wiki/Färse

Jetzt bestellen – Sashi Porterhouse Steak aus Finnland erleben

Du willst ein Steak, das nicht nur durch Zartheit, sondern auch durch Herkunft und Handwerk überzeugt? Dann bestelle jetzt das Sashi Porterhouse Steak aus Finnland. Erlebe das Zusammenspiel von Filet und Rump in einem einzigen Cut – für den vollen Genuss bei jeder Zubereitung.

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