Tomahawk Steaktasting für 12 Personen – 4 Länder, 4 Steaks, 1 Erlebnis
Du liebst große Steaks am Knochen und möchtest Tomahawk Steaks aus verschiedenen Herkunftsländern direkt miteinander vergleichen? Dann ist unser
Tomahawk Steaktasting für ca. 12 Personen genau das Richtige für Dich. Vier beeindruckende Tomahawk Steaks aus den USA, Deutschland, Irland und Kanada bringen unterschiedliche Herkunft, Fleischstruktur und Geschmack auf Deinen Grill.
Mit insgesamt ca.
3,75 kg Fleisch ist das Tomahawk Tasting ideal für einen gemeinsamen Grillabend mit etwa 12 Personen. Die großen Steaks werden nach der Zubereitung in Tranchen geschnitten und gemeinsam verkostet. Dadurch kann jeder jedes Tomahawk Steak probieren und die Unterschiede direkt miteinander vergleichen.
Denn
Fleisch ist wie Wein: Herkunft, Rasse, Haltung, Fütterung und Reifung können den Charakter eines Steaks beeinflussen. Genau deshalb wird aus vier großen Tomahawks ein besonderes Tasting-Erlebnis.
Produkteigenschaften des Tomahawk Steaktastings
- Gesamtgewicht: ca. 3,75 kg Tomahawk Steaks
- Personen: ideal für ca. 12 Personen
- Auswahl: 4 Tomahawk Steaks aus 4 verschiedenen Ländern
- Herkunft: USA, Deutschland, Irland und Kanada
- Fleischqualität: zartes, marmoriertes Fleisch aus natürlicher Freilandhaltung
- Fütterung: je nach Herkunft Gras-, Kräuter- oder Getreidefütterung
- Verarbeitung: handgeschnitten in unserer Metzgerei
- Verpackung: vakuumverpackt und nach der Produktion schockgefrostet
- Zubereitung: ideal für den Grill
4 Länder, 4 Tomahawk Steaks – das steckt im Tastingpaket
Das
Tomahawk Steaktasting verbindet vier große Steaks am Knochen mit vier unterschiedlichen Herkünften. Dadurch kannst Du verschiedene Fleischcharaktere bei einem einzigen BBQ direkt miteinander vergleichen.
Warum das Tomahawk Steaktasting für ca. 12 Personen geeignet ist
Mit ca.
3,75 kg Gesamtgewicht ist dieses Tomahawk Steaktasting für etwa
12 Personen ausgelegt. Dabei rechnen wir mit einer durchschnittlichen Fleischportion von rund 300 g pro Person.
Bei einem Steak Tasting bekommt jedoch nicht jeder Gast ein komplettes Tomahawk Steak. Stattdessen werden die großen Cuts gemeinsam zubereitet, anschließend vom Knochen gelöst und in Tranchen geschnitten.
Dadurch kann jeder Gast jedes Tomahawk probieren. Gleichzeitig könnt Ihr Geschmack, Marmorierung, Textur und Herkunft direkt miteinander vergleichen. Somit steht nicht die Größe eines einzelnen Steaks, sondern das gemeinsame Geschmackserlebnis im Mittelpunkt.
So funktioniert Dein Tomahawk Steaktasting
Beim
Tomahawk Steaktasting stehen das gemeinsame Grillen, Probieren und Vergleichen im Mittelpunkt. Durch ihre Größe eignen sich Tomahawk Steaks besonders gut zum Teilen.
Bereite die vier Steaks möglichst unter vergleichbaren Bedingungen zu. Nach dem Grillen lässt Du jedes Tomahawk ausreichend ruhen. Anschließend löst Du das Fleisch am Knochen entlang und schneidest es quer zur Faser in Tranchen.
Danach beginnt das eigentliche Steak Tasting. Probiert Euch gemeinsam durch die vier Herkunftsländer und achtet dabei auf verschiedene Eigenschaften:
- Wie intensiv ist der Fleischgeschmack?
- Wie unterscheidet sich die Marmorierung?
- Welches Tomahawk ist besonders saftig?
- Wie unterscheiden sich Textur und Biss?
- Welchen Einfluss bemerkst Du durch Reifung und Fütterung?
- Welches Tomahawk Steak ist Dein persönlicher Favorit?
So wird aus einem großen Grillabend ein gemeinsames Tomahawk Tasting.
Warum Tomahawk Steaks ideal für ein Tasting sind
Das Tomahawk Steak gehört zu den eindrucksvollsten Steak-Cuts überhaupt. Es wird aus dem Bereich der Hochrippe geschnitten und besitzt seinen charakteristischen langen Rippenknochen.
Der Fleischanteil ähnelt einem Ribeye am Knochen. Deshalb bringt das Tomahawk eine ausgeprägte Marmorierung und einen kräftigen Geschmack mit. Gleichzeitig sorgt der lange Knochen für die typische Optik, die diesen Cut zu einem echten Hingucker auf dem Grill macht.
Gerade große Tomahawk Steaks eignen sich hervorragend zum gemeinsamen Teilen. Deshalb ist ein
Tomahawk Steaktasting für mehrere Personen eine spannende Möglichkeit, unterschiedliche Herkünfte miteinander zu vergleichen.
Tomahawk Steaktasting mit 4 unterschiedlichen Herkünften
Obwohl alle vier Steaks nach dem Tomahawk-Prinzip geschnitten sind, unterscheiden sie sich deutlich voneinander. Genau diese Unterschiede machen das Tomahawk Steaktasting interessant.
Das
USA Black Angus Tomahawk Steak bringt beispielsweise einen anderen Charakter mit als das
deutsche Dry Aged Färsen Tomahawk Steak. Durch die Trockenreifung setzt das deutsche Steak zusätzliche aromatische Akzente.
Das
Irische Salzwiesen Tomahawk Steak erweitert das Tasting um eine weitere Rindfleisch-Herkunft. Mit dem
kanadischen Bison Tomahawk Steak kommt schließlich eine andere Fleischart hinzu.
Dadurch vergleichst Du bei diesem Steak Tasting nicht nur unterschiedliche Herkunftsländer, sondern auch verschiedene Fleischcharaktere, Fütterungsarten und Reifungsmethoden.
Deutsches Dry Aged Tomahawk im Steaktasting
Das
Deutsche Dry Aged Färsen Tomahawk Steak ist mit ca.
1,1 kg das größte Steak im Paket und setzt innerhalb des Tomahawk Tastings einen besonderen Akzent.
Durch die Trockenreifung verliert das Fleisch während der Reifezeit einen Teil seiner Feuchtigkeit. Gleichzeitig konzentrieren sich die Aromen. Dadurch entwickelt der Cut den charakteristischen Geschmack von Dry Aged Beef.
Im direkten Vergleich mit den anderen Tomahawk Steaks kannst Du besonders gut entdecken, welchen Unterschied die Reifung beim Geschmack machen kann.
Kanadisches Bison Tomahawk – der besondere Vergleich im Tasting
Das
Kanadische Bison Tomahawk Steak erweitert das
Tomahawk Steaktasting für 12 Personen um einen ganz eigenen Fleischcharakter.
Bison unterscheidet sich geschmacklich und in seiner Struktur von klassischem Rind. Deshalb ist dieser Cut besonders interessant, wenn Ihr beim Tasting nicht nur verschiedene Herkunftsländer, sondern auch unterschiedliche Fleischarten miteinander vergleichen möchtet.
Gerade im direkten Vergleich mit USA Black Angus, deutschem Dry Aged Beef und irischem Rind wird das Bison Tomahawk zu einem spannenden Bestandteil der Verkostung.
Tomahawk Steaktasting richtig zubereiten
Tomahawk Steaks sind deutlich größer und dicker als klassische Portionssteaks. Deshalb empfehlen wir für das
Tomahawk Tasting eine Kombination aus direkter und indirekter Hitze.
Lasse die Steaks zunächst langsam im Kühlschrank auftauen. Vor der Zubereitung nimmst Du sie rechtzeitig aus dem Kühlschrank und tupfst die Oberfläche trocken.
Grille die Tomahawks anschließend bei hoher Hitze von beiden Seiten kräftig an. Dadurch entstehen intensive Röstaromen und eine schöne Kruste. Danach garst Du die Steaks bei indirekter Hitze weiter, bis die gewünschte Kerntemperatur erreicht ist.
- Medium Rare: ca. 50–55 °C
- Medium: ca. 55–60 °C
Bei diesen großen Cuts ist ein Fleischthermometer besonders hilfreich. Nach dem Grillen solltest Du das Fleisch außerdem einige Minuten ruhen lassen. Anschließend löst Du es vom Knochen, schneidest es quer zur Faser in Tranchen und schon kann das gemeinsame Tomahawk Steaktasting beginnen.
Beim Tomahawk Tasting zunächst wenig würzen
Wenn Ihr die Unterschiede zwischen den vier Tomahawk Steaks möglichst deutlich schmecken möchtet, solltet Ihr beim ersten Probieren auf starke Marinaden verzichten.
Etwas Salz reicht zunächst aus. Dadurch stehen Eigengeschmack, Marmorierung, Reifung und Fleischstruktur im Mittelpunkt.
Nach der ersten Tasting-Runde könnt Ihr die Steaks natürlich nach Belieben mit Pfeffer, Kräutern oder Butter verfeinern. So bleibt zunächst der direkte Vergleich erhalten und anschließend kann jeder seinen Favoriten nach dem eigenen Geschmack genießen.
Fleisch ist wie Wein – Tomahawk Steaks bewusst vergleichen
Das Tomahawk Steaktasting passt perfekt zu unserem Konzept
„Fleisch ist wie Wein“. Denn genauso wie bei einer Weinverkostung geht es darum, Unterschiede bewusst wahrzunehmen und miteinander zu vergleichen.
Herkunft, Rasse, Haltung, Fütterung und Reifung können den Charakter des Fleisches prägen. Bei diesem Tasting hast Du die Möglichkeit, vier unterschiedliche Tomahawk Steaks direkt nebeneinander zu probieren.
So wird aus einem klassischen Grillabend eine gemeinsame Fleischverkostung, bei der Genuss und Entdeckerfreude im Mittelpunkt stehen.
Tomahawk Steaktasting als besonderes BBQ-Erlebnis
Mit vier großen Steaks und ca. 3,75 kg Fleisch eignet sich das
Tomahawk Steaktasting für ca. 12 Personen besonders für einen gemeinsamen Grillabend mit Freunden oder der Familie.
Schon die Größe der Tomahawks macht die Zubereitung zum Erlebnis. Gleichzeitig entsteht durch das gemeinsame Aufschneiden, Probieren und Vergleichen ein Tasting, bei dem jeder unterschiedliche Fleischcharaktere kennenlernen kann.
Deshalb eignet sich das Paket außerdem hervorragend als besonderes Geschenk für Grillfans und Steakliebhaber. Weitere Pakete zum gemeinsamen Probieren findest Du in unseren
Probierpaketen.
Tomahawk Steaktasting für 12 Personen online bestellen
Vier außergewöhnliche Tomahawk Steaks und ca.
3,75 kg Fleisch: Mit diesem Tastingpaket holst Du Dir ein besonderes Steak-Erlebnis auf den Grill.
Probiert Euch gemeinsam durch USA Black Angus, deutsches Dry Aged Färsenfleisch, irisches Salzwiesen Rind und kanadisches Bison. Vergleicht Geschmack, Marmorierung und Textur und findet Euren persönlichen Favoriten.
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*Die Personenangabe dient als Richtwert und basiert auf einer Portionsgröße von ca. 300 g Fleisch pro Person.
