Australisches Wagyu online kaufen – hohe Marmorierung, unverwechselbarer Geschmack

Australisches Wagyu online kaufen war noch nie so einfach. Es ist mehr als nur Premiumfleisch. Es verbindet die jahrhundertealte japanische Wagyu-Tradition mit der offenen Weidehaltung und den optimalen Bedingungen Australiens. Die Rinder wachsen auf großzügigen Flächen auf, bewegen sich viel und entwickeln dadurch eine feine Muskelausprägung. Gleichzeitig sorgt ihre genetische Besonderheit dafür, dass Fett besonders gleichmäßig in die Muskeln eingelagert wird. Genau diese Kombination macht Wagyu weltweit so begehrt: Es ist zart, saftig und aromatisch wie kaum ein anderes Rindfleisch.

Warum australisches Wagyu so besonders ist

Der hohe Anteil an intramuskulärem Fett – die berühmte Wagyu-Marmorierung – entsteht durch die einzigartige genetische Veranlagung der Tiere. Dabei wird Fett so fein verteilt, dass es beim Braten schmilzt und das Fleisch von innen heraus saftig hält. Dadurch entsteht ein Geschmack, der mild, buttrig, vollmundig wirkt. Diese besondere Struktur sorgt zudem dafür, dass Wagyu selbst bei kurzer Garzeit außergewöhnlich zart bleibt.

Unsere Auswahl an australischem Wagyu

Bei Tellermitte findest Du eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl an Wagyu-Cuts, die sich zuverlässig verarbeiten lassen und durch gleichmäßige Qualität überzeugen. Dazu gehören Rumpsteaks mit feiner Faser, zarte Hüftsteaks, aromatische Ribeye-Steaks (Entrecôte), Filetsteaks und Filetmedaillons mit besonders weicher Struktur sowie Hüftmedaillons für schnelle Gerichte. Ergänzt wird die Auswahl durch Flanksteak- und Chateaubriand-Zuschnitte, Bavette- beziehungsweise Flank-Streifen und das Bürgermeisterstück (Tri Tip), das für saftige Braten und Grillgerichte ideal geeignet ist. Alle Stücke werden von erfahrenen Metzgern zugeschnitten und direkt nach der Portionierung schockgefrostet, damit Marmorierung, Reifung, Aroma und Struktur erhalten bleiben.

Warum Wagyu von Tellermitte?

Bei uns erhältst Du Wagyu, das klar deklariert, sauber portioniert und nach einheitlichen Standards verarbeitet wird. Wir achten auf gleichmäßige Zuschnitte, stabile Strukturen und ein Produkt, das sich in der Küche verlässlich verhält. Jedes Stück bietet Dir einen klaren Vorteil: Es gelingt schnell, bleibt saftig und entwickelt ein volles Aroma, ohne dass Du große Erfahrung brauchst. Durch die Kombination aus Herkunft, Handwerk und schonender Verarbeitung bekommst Du Wagyu, das den besonderen Charakter dieser Rinderrasse vollständig zeigt – unabhängig davon, welchen Cut Du wählst.

Bestell Dein australisches Wagyu online

Wenn Du australisches Wagyu online kaufen willst, findest Du bei Tellermitte genau die richtige Auswahl: Steaks für den Grill, Filetstücke für besondere Anlässe und Cuts für kreative Küche. Bestell jetzt online und genieße Wagyu in Premiumqualität – aromatisch, zart und zuverlässig in jedem Gericht.