Ribeye Tasting für 7 Personen – 7 Länder, 7 Steaks, 1 Erlebnis
Du liebst saftige Ribeye Steaks und möchtest entdecken, wie unterschiedlich dieser beliebte Cut schmecken kann? Dann ist unser
Ribeye Tasting für ca. 7 Personen genau das Richtige für Dich. Sieben ausgewählte Ribeye Steaks aus sieben verschiedenen Ländern bringen unterschiedliche Herkunft, Marmorierung und Charakter direkt auf Deinen Teller.
Mit insgesamt ca.
2,27 kg Fleisch ist das Paket ideal für etwa 7 Personen. Dabei bekommt nicht jeder einfach ein einzelnes Steak. Stattdessen werden die Ribeyes nach der Zubereitung in Tranchen geschnitten und gemeinsam verkostet. So kann jeder die verschiedenen Steaks probieren und direkt miteinander vergleichen.
Denn Fleisch ist wie Wein: Herkunft, Rasse, Haltung, Fütterung und Reifung können den Geschmack beeinflussen. Genau deshalb wird aus sieben Ribeye Steaks ein gemeinsames Tasting-Erlebnis.
Produkteigenschaften
- Ca. 2,27 kg Ribeye Steaks
- Ideal für ca. 7 Personen
- 7 Ribeye Steaks aus 7 verschiedenen Ländern
- Herkunft: USA, Deutschland, Spanien, Argentinien, Irland, Finnland und Kanada
- Fleischqualität: Zartes, gut marmoriertes Fleisch aus natürlicher Freilandhaltung
- Verarbeitung: Handgeschnitten in unserer hauseigenen Metzgerei
- Zubereitung: Ideal für Grill und Pfanne
- Praktisch portioniert, vakuumverpackt und schockgefrostet
7 Länder, 7 Ribeye Steaks – das steckt in Deinem Tasting
Siebenmal Ribeye und trotzdem sieben unterschiedliche Geschmackserlebnisse. Genau das macht dieses große Ribeye Tasting so spannend.
- 1 × USA Ribeye Steak, ca. 360 g – kräftig marmoriert, saftig und mit typischem Steakhouse-Charakter
- 1 × Deutsches Dry Aged Ribeye Steak, ca. 350 g – aromatisch, nussig-buttrig und durch die Trockenreifung besonders charaktervoll
- 1 × Spanisches Black Angus Ribeye Steak, ca. 400 g – vollmundig, saftig und mit besonders zartem Biss
- 1 × Argentinisches Ribeye Steak, ca. 320 g – kräftig im Geschmack, saftig und mit charakteristischem Fleischcharakter
- 1 × Irisches Ribeye Steak, ca. 300 g – fein marmoriert, saftig und ausgewogen im Geschmack
- 1 × Finnische Färse SASHI Ribeye Steak, ca. 280 g – fein marmoriert, besonders zart und intensiv im Geschmack
- 1 × Kanadisches Bison Ribeye Steak, ca. 280 g – zart, charaktervoll und mit einem feinen Wildaroma
Ribeye Tasting für ca. 7 Personen
Mit ca.
2,27 kg Gesamtgewicht ist dieses Ribeye Tasting für etwa
7 Personen ausgelegt. Dabei rechnen wir mit einer durchschnittlichen Fleischportion von rund 300 g pro Person.
Bei einem Tasting geht es jedoch nicht darum, jedem Gast ein bestimmtes Steak zuzuordnen. Stattdessen bereitet Ihr die verschiedenen Ribeyes gemeinsam zu und schneidet sie anschließend in Tranchen.
Dadurch kann jeder Gast jedes Steak probieren. Gleichzeitig könnt Ihr Geschmack, Marmorierung, Textur und Herkunft direkt miteinander vergleichen.
So funktioniert Dein Ribeye Tasting
Beim Ribeye Tasting steht das gemeinsame Entdecken im Mittelpunkt. Bereite die sieben Steaks nacheinander oder in kleinen Gruppen zu. Dabei solltest Du möglichst auf einen vergleichbaren Gargrad achten, damit die Unterschiede zwischen den einzelnen Ribeyes gut zur Geltung kommen.
Nach einer kurzen Ruhezeit schneidest Du jedes Steak quer zur Faser in Tranchen. Anschließend beginnt das eigentliche Tasting.
Achtet beim Probieren besonders auf folgende Eigenschaften:
- Wie intensiv ist der Fleischgeschmack?
- Wie unterscheidet sich die Marmorierung?
- Welches Ribeye ist besonders saftig?
- Wie verändert sich die Textur von Steak zu Steak?
- Welche Unterschiede bemerkst Du zwischen den verschiedenen Herkunftsländern?
- Welches Ribeye ist Dein persönlicher Favorit?
So wird aus einem klassischen Grillabend ein gemeinsames Geschmackserlebnis.
7 Herkunftsländer – 7 unterschiedliche Charaktere
Obwohl alle Fleischsorten im Paket aus natürlicher Freilandhaltung stammen, schmeckt nicht jedes Steak gleich. Denn Herkunft, Rasse, Fütterung, Marmorierung und Reifung können den Charakter des Fleisches deutlich beeinflussen.
Genau deshalb ist dieses Tasting besonders spannend. Statt unterschiedliche Steak-Cuts miteinander zu vergleichen, probierst Du siebenmal Ribeye. So kannst Du Dich ganz auf die Unterschiede zwischen den einzelnen Herkunftsländern konzentrieren.
Vom kräftig marmorierten USA Ribeye über deutsches Dry Aged Beef und spanisches Black Angus bis zum finnischen SASHI bietet das Paket eine außergewöhnliche Bandbreite. Das kanadische Bison Ribeye setzt zusätzlich einen besonderen Akzent und erweitert das Tasting um einen eigenständigen Geschmack.
Warum Ribeye so beliebt ist
Ribeye gehört zu den beliebtesten Steak-Cuts überhaupt. Charakteristisch sind seine Marmorierung und das namensgebende Fettauge. Beim Grillen oder Braten schmilzt ein Teil des Fettes und trägt dadurch zu Saftigkeit und intensivem Geschmack bei.
Gerade deshalb eignet sich Ribeye hervorragend für ein Tasting. Denn die Unterschiede bei Marmorierung, Herkunft und Reifung lassen sich bei diesem Cut besonders spannend miteinander vergleichen.
Zubereitung – so gelingen Deine Ribeye Steaks
Lasse die Steaks zunächst langsam im Kühlschrank auftauen. Vor der Zubereitung nimmst Du sie rechtzeitig aus dem Kühlschrank und tupfst die Oberfläche trocken.
Anschließend brätst oder grillst Du die Ribeye Steaks bei hoher Hitze kräftig an. So entstehen intensive Röstaromen und eine schöne Kruste. Danach lässt Du das Fleisch bei geringerer beziehungsweise indirekter Hitze bis zur gewünschten Kerntemperatur ziehen.
Für ein Tasting empfehlen wir einen möglichst einheitlichen Gargrad. Dadurch kannst Du die unterschiedlichen Ribeye Steaks besser miteinander vergleichen.
Als Orientierung kannst Du für
Medium Rare etwa 50–55 °C und für
Medium etwa 55–60 °C Kerntemperatur anpeilen.
Nach dem Garen lässt Du die Steaks kurz ruhen. Anschließend schneidest Du sie quer zur Faser in Tranchen und servierst die verschiedenen Ribeyes nacheinander.
Unser Tipp: Beim Tasting weniger würzen
Wenn Du die Unterschiede zwischen den sieben Ribeye Steaks möglichst deutlich schmecken möchtest, solltest Du beim ersten Probieren auf kräftige Marinaden und intensive Gewürzmischungen verzichten.
Etwas Salz reicht zunächst aus. Dadurch stehen Eigengeschmack, Marmorierung und Textur der verschiedenen Steaks im Vordergrund.
Nach der ersten Verkostung könnt Ihr natürlich mit Pfeffer, Kräutern oder Butter experimentieren. So bleibt zunächst der direkte Vergleich erhalten und anschließend kann jeder seinen Favoriten nach dem eigenen Geschmack genießen.
Fleisch ist wie Wein – entdecke die Unterschiede
Unsere Kategorie
„Fleisch ist wie Wein“ steht für genau diese Art des bewussten Genusses.
Denn ähnlich wie beim Wein können Herkunft, Rasse, Haltung, Fütterung und Reifung auch beim Fleisch unterschiedliche Geschmacksprofile hervorbringen.
Mit sieben verschiedenen Herkunftsländern bietet dieses Paket besonders viel Abwechslung. So kannst Du direkt vergleichen und selbst herausfinden, welcher Charakter Dir am besten schmeckt.
Ribeye Tasting als Geschenk oder gemeinsamer Steakabend
Das Ribeye Tasting eignet sich perfekt für einen gemeinsamen Grillabend mit Freunden oder der Familie. Gleichzeitig ist es eine besondere Geschenkidee für echte Steak-Fans.
Denn Du verschenkst nicht einfach sieben Steaks, sondern ein gemeinsames Erlebnis: zubereiten, aufschneiden, probieren, vergleichen und über die Favoriten diskutieren.
Gerade die sieben unterschiedlichen Herkunftsländer sorgen dafür, dass es bei diesem Tasting viel zu entdecken gibt.
Ribeye Tasting für 7 Personen online bestellen
Sieben Ribeye Steaks aus sieben Ländern und ca.
2,27 kg Fleisch: Mit diesem Tastingpaket kannst Du einen der beliebtesten Steak-Cuts in seinen unterschiedlichen Facetten entdecken.
Probiert Euch gemeinsam durch Ribeye aus den USA, Deutschland, Spanien, Argentinien, Irland und Finnland sowie Bison aus Kanada. Vergleicht Geschmack, Marmorierung und Textur und findet Euren persönlichen Favoriten.
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*Die Personenangabe dient als Richtwert und basiert auf einer Portionsgröße von ca. 300 g Fleisch pro Person.
